Elbasan tava tarifi
Elbasan tava yemek tarifi için malzemeler
1kg kemikli kuzu eti
350gr yoğurt
2 adet yumurtanın beyazı
4 yemek kaşığı un
tuz ve karabiber
Elbasan tava yemek tarifi hazırlanışı
Kalın dipli bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 40-45 dakika pişirin(et suyunu çekip yumuşuncaya kadar).
Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın.
Başka bir kapta ise un,yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin.sıcak olarak servis yapın.
AFIYET OLSUN!
NOT: Bu yemek Ege bölgesinde daha çok Kurban Bayramında pişirilir.
Elbasan tava tarife yorum ekle
Elbasan tava tarifi yorumları
Elbasan tava ile alakalı yemek tarifleri
Portakallı ve hardallı kuzu et
Portakal sosu için verilen malzemeleri kanştırıp bir kenarda bekletin. Bir tencerede soya yağında doğranmış taze mantar ve yeşil soğanı pişirip bir kenarda bekletin. Kuzu etini dilimleyerek kahverengi;
Böbrek Sote
Böbreği yıkayıp doğrayın. Yağda sarımsakla beraber kavurun. Dolmalık biberleri halka şeklinde doğrayın yağda örseleyin. Rendelenmiş domatesi ilave edin kısık ateşte pişirin. İndirirken baharatını ilav;
Cordon Bleu
Etleri az yağlı tavada çok az kızartın. Kızaran etleri folyo kağıtlarına koyun, etleri aldığınız tavada mantarları öldürün, daha sonra mantarları da folyoya aldığınız etlerin üzerine dökün. Soğan ve d;
Sebzeli Süt Danası
Suyu bir tencerede kaynatıp tuzunu ayarlayın. İçine eti ve temizleyip doğradığınız sebzeleri katın. Yıkadığınız pirinci katın ve kapağını kapatıp orta ateşte hepsi yumuşayana kadar kaynatın. (Sebzeler;
Etli Kuru Fasulye
Fasulyeyi akşamdan ıslatın, ertesi gün bol suda haşlayın. Üzerinde biriken köpüğünü ayırın. Bir tencere içinde eti kavurun, suyunu salıp çeksin ardından yağı ve soğanı ekleyin. Soğan ölünce domatesler;
hikmet şef Diet ızgara
Tavuk eti haşlanır, haşlanmış suyu ile sebzelerimizi içinde bekleterek dinlendirelim 20 dakika..Daha sonra ızgara veya yanmaz tavamızda tavuk etimizi ve sebzelerimizi isteğimize göre pişirelim... haş;
Elbistan Tavası
Eti parçalara ayırarak tuzlu suda haşlayın. Yumuşayınca fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine margarini sürün. Bu şekil 170dereceli fırında kızartın. Ayrı bir kapta yumurtaları limon ve tuz ile çırpı;
Dana eskalopu kordon blö
Biftekleri bıçak sırtı kalınlığında dövüp tuzlayın biberleyin. Etlerin dört adedinin üzerlerine birer dilim jambon ve jambonların üzerlerine birer dilim gravyer peyniri koyun. (Ebat olarak jambon ve g;
