Sebzeli Balık Pilaki tarifi

2,50 puan
1 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Mezeler - Ordövrler
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Sebzeli Balık Pilaki yemek tarifi için malzemeler

1 kg ağılığında bir balık (*)
2 adet domates (ya da 1 çorba kaşığı salça)
1 diş sarmısak
4 adet tatlı sivri biber
2 adet defne yaprağı
1 adet limon
1 adet yumurta
1 baş soğan
1 çay bardağı ayçiçek yağı
50 gr tereyağı

(*) kefal, karagöz,mercan,lüfer, sazan, hamsi vs.

Sebzeli Balık Pilaki yemek tarifi hazırlanışı

Rafine yağı bir tencerede ateşe koyun. Soyup, ufak ufak doğradığınız sarmısak, soğan ve biberleri yağda pembeleştirirken soyulmuş domatesleri de küp küp doğrayıp, ilâve edin. Domatesler yeterince olgun değillerse bir çorba kaşığı salçayı bir bardak suda eriterek kullabilirsiniz. Bu karışımı 5 dakika kadar kaynatıp, bir sos elde edin.
Ateşe dayanıklı bir tepsiye hazırlanan sosun yarısını koyun, balıkları yerleştirin, geri kalan sosu üzerlerine dökün. Ağır ateşte veya fırında kapağı kapalı olarak, yanm saat pişirin.
Yumurta sarısı ve limonla terbiye hazırlayın, üzerine kızdırılmış tereyağ dökün, maydanozla süsleyerek servis yapılır.

AFIYET OLSUN!

Sebzeli Balık Pilaki ile alakalı yemek tarifleri

Biber Yoğurtlama fotoğrafı

Biber Yoğurtlama

2

Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp içine biberleri dökün ve penbeleşinceye kadar kavurun. Pembeleşen biberlerin üzerine yumurtaları kırı;

Tarife Git
Yoğurtlu patlıcan ezmesi fotoğrafı

Yoğurtlu patlıcan ezmesi

3

PATLICANLARI KÖZLEYİP KABUKLARINI SOYDUKTAN SONRA İNCE İNCE KIYIYORUZ. DAHA SONRA SARIMSAKLI YOĞURDU HAZIRLAYIP SERVİS TABAĞINA ALDIĞIMIZ PATLICANLARLA KARIŞTIRIYORUZ. ÜZERİNE ŞEKİL VEREREK KIRMIZI Bİ;

Tarife Git
Yoğurtlu Havuç fotoğrafı

Yoğurtlu Havuç

0

Havuçları rendeleyin. Bir tavada zeytin yağını kızdırın ve havuçları ekleyin. Havuçlar pişene kadar azar azar su ekleyerek karıştırın. Bir kabın içerisinde yoğurdu, tuzu ve isteğe bağlı olarak dövülmü;

Tarife Git
Karnabahar Kızartması fotoğrafı

Karnabahar Kızartması

0

Karnabaharı yapraklarına ayırıp haşlayın. Ardından suyunu süzüp çırpılmış yumurtaya bulayın ve kızgın yağda kızartın.;

Tarife Git
Salatalik tursusu fotoğrafı

Salatalik tursusu

0

Yıkanmış salatalıkları kavanoza yerleştirin. Kabukları soyulmuş sarmısakları, üzüm sirkesini, tuzu ve alabildiği kadar suyu iyice karıştırıp kavanozun içine boşaltın. Kereviz yapraklarını yerleşt;

Tarife Git
Antep Ezmesi fotoğrafı

Antep Ezmesi

4

Soğanları rendeleyin, maydanozu yıkayıp çok ince kıyın; diğer malzemelerle beraber hepsini bir kap içinde karıştırın. ;

Tarife Git
Brokoli Panesi fotoğrafı

Brokoli Panesi

0

Brokolileri az suda haşlayın. Onlar haşlanırken yumurtaları çırpıp; un, kabartma tozu, tuz ve maden suyuyla karıştırın. Boza kıvamında olacak. Haşlanan sebzeyi süzerek bu karışıma bulayın ve yağda kız;

Tarife Git
Cevizli Patlıcan Sarma fotoğrafı

Cevizli Patlıcan Sarma

0

Patlıcan ve biberleri fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın. Ceviz içini mutfak robotunda küçük parçalar haline getirin. Sarımsakları ezin. Maydanoz dışındaki bütün malzemeleri s;

Tarife Git

Sebzeli Balık Pilaki fotoğrafı