Kaburga Kebap için Malzemeler:
1 kg kuzu fileto
1 tatlı kaşığı salça
1 ad orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
5 gr karabiber
5 gr kimyon
20 gr acı pul biber
1/2 limon suyu(yarım)
10 gr tuz
4/1 çay bardağı sıvı yağ
Kaburga Kebap Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Filetolar dövülmemiş pirzola şeklinde hazırlanır. Soğanlar ince şekilde doğranır(ufak ufak)sarımsaklar dövülüp baharatlar ve salça ile karıştırılıp sıvı yağ ve limon suyu etle birlikte harman edilir, 4 saat dinlendirilr ve ızgarada kömür ateşinde pişirilir. Afiyet Olsun. Abdülkadir Zorluoğulları'na Teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 15.817 gösterim
- 5 yorum
Bu tarifi denedik ve çok beğendik. Güneydoğuya has kebap çeşitlerinin tariflerini sizden bekliyoruz. Özellikle patlıcanlı ve Alinazik tarifinide yazarsanız seviniriz
vallahi müthiş birşeydi. Siz bu işi biliyorsunuz. Tebrikler Sizin tariflerinizin takipçisi olacağım
çokgüzeldi valla elinize sağlık
tarifi aynen uyguladım harikaydı teşşekkürler(ızgara türü tariflerin arttırmanızı rica ediyorum)
tarifi denedik tadı çok güzeldi özellikle baharatkarışımı çok güzeldi. herkese tavsiye ederim.teşekkürler.