Yufkalı Kebap tarifi
Yufkalı Kebap yemek tarifi için malzemeler
1adet yumurta
1bardak sıvıyağ
1kg koyun eti
5adet soğan
1adet domates
2bardak su
40gr margarin
maydanoz
kekik
tuz
karabiber
Yufkalı Kebap yemek tarifi hazırlanışı
Yufkaları üst üste serin ve 12 parçaya ayırın. Bu parçaların tam ortasına soğumuş etli harçtan pay edip kenarlarını ortada toplayarak bohça gibi sarın. Açılmaması için çırpılmış yumurta sürün; hepsini kızgın yağda kızartın.
Yufkalı Kebap tarife yorum ekle
Yufkalı Kebap ile alakalı yemek tarifleri
Kaburga Kebap
Filetolar dövülmemiş pirzola şeklinde hazırlanır. Soğanlar ince şekilde doğranır(ufak ufak)sarımsaklar dövülüp baharatlar ve salça ile karıştırılıp sıvı yağ ve limon suyu etle birlikte harman edilir, ;
Çöp Şiş Kebabı
Patlıcanları alaca soyup, eninden ve boyundan dörde bölün. Acı sularının çıkması için bol tuzlu suda 30 dakika kadar bekletin. Dolmalık biberleri dörde bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Soğanların kabuk;
Patlıcanlı Çöp Kebabı
Eti kuşbaşı doğrayın baharat ile harmanlayın; patlıcanları da iri parçalara bölün. Etleri patlıcanlarla beraber çöplere dizin; yağda kızartın; kızarınca bir tepsiye alın, üzerine domates, biber ve soğ;
Bostan Kebabı
Bostan patlıcanlarının saplarını kesin ve alacalı soyun, ortadan ikiye bölün. Her yarımın ortalarını bir miktar oyun altlarını yuvarlak keserek tas şekli verin. Tuz serperek 20dk bekletin. Zamanı dolu;
Malatya Kebabı
Derin bir kap içinde kıymayı, ince bulguru, tuzu, karabiberi alın ve yaklaşık yarım saat yoğurun. Harcı yoğururken azar, azar su ilave ederek yumuşatabilirsiniz. Yoğurduktan sonra yine elinizi suya ;
Kağıt Kebabı
Tereyağını bir tencerede kızdırarak eti kavurun, soğanı ekleyin, tuzunu suyunu ayarlayarak orta ateşte 40dk kaynatın. Diğer sebzeleri de temizleyip doğrayın(domates ve biberler hariç) ve tencereye ekl;
Zeytinli Kuzu Kebabı
Eti yıkayıp dilimlere ayırın, ekmeği de ufak parçalara bölün, domatesi iri parçalara ayırın. Ardından bunları et, ekmek, domates ve zeytin olmak üzere sırayla şişlere dizin. Üzerlerine yağ sürüp tuz v;
Biber Kebabı
Dolmalık biberler hariç domates ve soğanları küp küp doğrayıp diğer malzemelerle karıştırın. Biberleri malzemeyle doldurun. Fırın tepsisine yerleştirin. Orta derecede ısıtılmış fırında biberler kızar;