Hasan Paşa Köftesi tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Köfteler

Zorluk : Kolay

Yazdır

Hasan Paşa Köftesi yemek tarifi için malzemeler

600gr kıyma
1adet soğan
3adet yumurta
3dilim bayat ekmek içi
1kaşık salça
¾ bardak ılık su
50gr margarin
2kaşık sıvıyağ
3adet patates
1kaşık süt
tuz
karabiber

Hasan Paşa Köftesi yemek tarifi hazırlanışı

Patatesleri bol suda haşlayın. Kıymayı bir kap içine alın: rendelenmiş soğan, ıslatıp sıktığınız ekmek içi, 2adet yumurta, tuz ve karabiber katıp 10dk yoğurun. Kıvamı gelince de elinizle yuvarlayıp yassılaştırın ve ortasına hafif bastırın, çukur olsun. Bir tepsiye hem 20gr kadar margarini ve sıvıyağı sürün köfteleri buraya dizin. 160derecede kızarana kadar pişirin. Haşlanan patatesleri soyup ezin püre olsunlar. Kalan yumurtayı, margarini ve sütü buraya katın; tuzunu ayarlayın. Bu karışımı pişen köftelerin oyuk kısımlarına pay edin. Salçayı ılık suda eritin ve tepsiye dökerek tekrar fırına verin. Patatesler de kızarana kadar pişirmeye devam edin. Salçasıyla beraber servis edin.

Hasan Paşa Köftesi ile alakalı yemek tarifleri

Salçalı Köfte

Bir kap içinde kıymayı yumurta, ıslatılmış ekmek, rende soğan ve baharat ile karıştırın. Şekillendirip yağda kızartın. Ardından düz bir tencereye dizin; yanına doğradığınız sebzeleri yerleştirin. Marg;

Tarife Git

Kadınbudu Köfte

Pirinci haşlayıp süzün. Kıymayı ikiye bölün, yarısını kavurun sonra çiğ kısmıyla karıştırın. Pirinci, rende soğanları ve yumurtalardan birini ilave ederek yoğurun. Tuzunu biberini ayarlayın. Büyük ova;

Tarife Git

Tembel Isi Kadinbudu Köfte

1 yumurta, kıyma, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve yıkanmış çiğ pirinci iyice karıştırıp yoğurun..Yayvan bir tencereye irice parçalar halinde şekillendirdiğiniz köfteleri yanyana arada pek;

Tarife Git

Cızbız Köfte

Ekmekler ve soğan bir blendırda çekilir. Kıyma, yumurta ve çekilmiş ekmek sirke de ilave edilerek yoğrulur ve elle köfte şekline getirilir. Fırın ızgarasında 170 derecede pişirilir. AFIYET OL;

Tarife Git

İzmir Köfte

Kıymayı bir kap içine alın; rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, yumurta ve tuz ile yoğurun. Şekillendirerek kızartın. Sebzeleri de kızartın. Domatesi rendeleyip az yağda hafif örseleyin. Patatesi, bib;

Tarife Git

Domatesli Köfte

Kıymayı bir kaba alın içine yumurta, kıyılmış maydanoz, rende soğan, ıslatılmış ekmek içi ve baharat katarak yoğurun ve şekillendirin. Şekillendirdiğiniz bu köfteleri hafif una bulayıp kızartın ve ser;

Tarife Git

İçli Köfte

İlk önce içli köftenin bulgurunu ve irmiği bir kaba alın. Bulgurun üzerine sıcak su ilave edip demlendirin. Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvıyağ döküp kızdırın. Üzerine kıymayı ilave edin, kavurun;

Tarife Git

Mercimek Köftesi

Kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Mercimekler pişince içine bulguru ekleyerek tencerenin altını kapatıp beraber demlendirin. Bu sırada malzeme;

Tarife Git

Bütün Köfteler tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın