Izgarada Biftek

Dana bonfilyei yağda kızrtın. İki tarafın rengi de koyulaşınca soya sosunu …

Kuzu budunun derisini ve yağlarını kasaba temizletin, kemiğinden ayırın ve …

Beş, altı bardak suya, kabuklarını çıkardığınız iki küçük soğanı atıp kayna…

Kemikli parçalara ayırdığınız kuzu etini bir tencereye koyun. Bütün soğan v…

Soğan ve kırmızı biberler küçültülüp doğrayıcıdan geçirilir. Üstüne bahara…

Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, pul biber …

Patlıcanları uzunlamasına dilimler halinde kesip tuzlu suda bekletin. Köfte…

Pirzolaları tuzlayıp bir tavada çevirin, yanlarına pirinç koyup bir tepsi…

Etleri siniri alınmış ve dövülmüş olarak alın; tuzlayıp unlayın ve kullanac…

Sokum Roti orta pişmiş kanlı olarak yenir, ancak kanlı et yemeyenler fazla …