Kemiksiz aldığınız eti eşit parçalara bölü ezerek yassılaştırın. Hem etleri hem kullanacağınız ızgarayı yağlayın; etleri ızgaraya dizip harlı kömür ateşinde çevirerek pişirin.
Et 10 dakika kadar suda bekletilir ve bir kevgire alınarak süzülür. Diğer t…
Bonfileleri tezgahın üzerine yayalım. Her bir bonfilenin üzerine bir yemek …
Tavuğu haşlayın ve kemikleri tamamen ayırın. Didiklenmiş tavuğa tuz, karabi…
Un ve tuzu karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın. Soya etlerini…
Pirzolaları kendi yağıyla çevirerek kızartın. Bir çorba kaşığı salçayı sula…
Önce kıymayı pişirin, domatesleri ve unu sarmısağı, salçayı pişirin. Bu ara…
KUŞBAŞI ETİ KESKİN BIÇAK YARDIMIYLA ÇOK KÜÇÜK PARÇALAR HALİNE GETİRİN.İÇERİ…
Tarhanayı ılık su ile ıslatın. 1 saat sonra içine bulguru ekleyin. Bulgurla…
Bütün pirzolayı tuzlayıp biberleyin, kendi büyüklüğünde bir tepsiye koyup ü…
Etlerin iki tarafına da tuz serpin daha sonra bir kaba un ve tuz karıştırıp…