Patlıcan Ve Mantarlı Pilav tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Pilavlar

Zorluk : Kolay

Yazdır

Patlıcan Ve Mantarlı Pilav yemek tarifi için malzemeler

2bardak pirinç
2adet patlıcan
1bardak doğranmış mantar
1adet domates
2adet soğan
2bardak sıcak su
3kaşık tereyağı
sıvıyağ
dereotu
tuz

Patlıcan Ve Mantarlı Pilav yemek tarifi hazırlanışı

Pirinci 1saat tuzlu ılık su içinde bekletin ve soğuk suyla yıkayın. Patlıcanları alacalı soyup doğrayın ve sıvıyağda kızartın. Domatesi ve soğanları da doğrayarak hazır edin. Tereyağın yarısını bir tencerede kızdırın soğanı kavurun. Rengi dönünce mantarları katın 1-2 karıştırıp domatesi ekleyin. kısık ateşte 20dk pişsinler. Suyunu ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca da pirinci katın. Kızarttığınız patlıcanları da buraya karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kalan yağı da bir tavada kızdırarak pişen pilavın üzerine gezdirin, çok ince kıyılmış dereotu serpin. 15dk dinlendirerek servis edin.

Patlıcan Ve Mantarlı Pilav tarife yorum ekle

Patlıcan Ve Mantarlı Pilav ile alakalı yemek tarifleri

İç Pilav

Pirinci tuzlu ılık suda 15dk bekletip süzün. Soğanı çok ince kıyın. Badem kavruk değilse ılık suda bekletip kabuklarını soyun. Bir tencere içinde yağı kızdırıp soğanı kavurun, pirinci ve suyu ilave ed;

Tarife Git

Köfteli Pilav

Pirinci ıslayın. Kıymayı bir kaba alın, bayat ekmeği ıslatın ve suyunu iyice sıkın. Kıymaya ekmeği ve baharat koyup yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın, kızgın yağda kızartın. Pilavı usul;

Tarife Git

Şehriyeli Pilav

Pirinci haşlayıp süzün. Bir tencere içinde margarini eritin, şehriyeyi kavurun. Pembeleşince süzdüğünüz pirinci katıp kavurun, suyunu ve tuzunu ayarlayarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen pilavı 2;

Tarife Git

Pilav karoten

Amerikan pirinci kaynamış tuzlu suda yaklaşık 1 saat kadar bekletildikten sonra bol suyla yıkanır. Kuru soğan küçük küçük doğranır. Havuç rendenin küçük tarafında rendelenir. Dana eti ortalama 2 cm bü;

Tarife Git

Porçini Mantarlı Risotto

Mutfak robotunda porçini mantarının bir kısmını, soğanı ve kereviz sapınız kıyın. Bir tencereye bu karışımı ve yağı ekleyerek 2 dk kavurun. Karışımın üzerine pirinci, tavuk bulyonu ve şarabı ekleyerek;

Tarife Git

Zereshk pilavı

Tavuk budunu haşladıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Küçük bir tavada safranı, şekeri, l çorba kaşığı sıvı yağı ve yarım su bardağı zereshki karıştırın. Orta hararetli ateşte 5 dakika kav;

Tarife Git

Bademli Pilav

Tavuk göğsünü ufak bir tencerede biraz su ile pişirin. Bademleri kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyun. Bir kaşık yağda çam fıstıklanyla beraber kavurun. Tencerede yağı eritin, ayıklayıp yıkadığınız ;

Tarife Git

Köfteli Pilav

Kıymayı bir kaba koyun; içine kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, karabiber ve tuz atarak yoğurun. Bilye kadar minik köfteler hazırlayın. Bu köfteleri bir tavada az yağda sallay;

Tarife Git

Bütün Pilavlar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın