Sebzeli Uskumru tarifi
Sebzeli Uskumru yemek tarifi için malzemeler
1adet soğan
2adet sarı patates
1adet havuç
½ domates
½ baş kereviz
2diş sarımsak
1adet limon
½ bardak zeytinyağı
maydanoz
1adet defne yaprağı
tuz
Sebzeli Uskumru yemek tarifi hazırlanışı
Bir tepsiye balıkları dizin, patatesleri yerleştirin en sona pişen sebzeleri suyu ile beraber buraya alın. Kıyılmış maydanoz ve biber serpin. Tepsideki su balıkların üzerine çıkmıyorsa ilave yapabilirsiniz. Orta ateşte kaynatmaya devam ederek suyunu tamamen çekmeden ocaktan alın.(30dk) limon sıkarak servise sunun.
Sebzeli Uskumru tarife yorum ekle
Sebzeli Uskumru ile alakalı yemek tarifleri
Kefal Haşlama
Sebzeleri doğrayın, hepsini bol suda (yağı da katın)haşlayarak sularını süzün. Balıkları iyice temizleyin ve bir tepsiye dizin. Yarım bardak suya limon tuz ve unu katıp çırpın. Balıklara önce pişen se;
İzmarit Tava
Balıkların içlerini temizleyin, yıkayıp 1saat bekletin. Ardından una bulayıp kızgın yağ içinde kızartın. Kalan yağı limon ve tuz ile çırpın bu karışıma çok az da ince kıyılmış maydanoz serpin. Bu sos;
Levrek Güveç
Sebzeleri doğrayarak güveç içine alın. Üzerine fileto balığı serin. Limonu dilimlere ayırıp balığın üzerine yerleştirin. Kenarlarına defne yaprağını koyun. Tuzunu, suyunu ayarlayın 180derecede 30dk pi;
Mayonezli Levrek
Balıkları temizleyip, yıkayın. Üzerlerini örtecek kadar kaynar su, defne yaprağı, tuz, tane karabiber, maydanoz kökü, yarım limonun suyu ve kabuğunu ilave edip 30 dakika kadar kaynatıp, pişirin. Balı;
Somon balığı
Somon balığını önce uzunlamasına ikiye daha sonra da dörde bölün. Kestiğiniz somonları tuz ve karabiber ile çeşnilendirin Geniş bir tavada tereyağ eritin. Somonlar çok kısık ateşte ağır ağır pişirili;
Asmalı İstavrit Buğulama
Balıkların başlarını ve kılçıklarını ayırın, yıkayın. Üzerlerine sıvıyağ bulayın. Asma yapraklarını yıkayın ve süzün ardından balıkları yaprağın mat olan kısmına koyup silindir sarın. Tepsiye dizin.;
Çipura Izgara
Balıkların pullarını kazıyarak içlerini temizleyin ve yıkayın. Tuz serpin, bu şekil 1saat bekletin. Ardından hafif yağlanmış ızgara tel üzerine dizin; kömür ateşi üzerinde de çift taraflı çevirerek pi;
GÜVEÇTE KARİDES
karidesi haşlayıp ayıklarız.. soğanı ufak ufak doğrarız ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavururuz.. sonra biberleri ekleyip onlarıda kavurduktan sonra karidesi ve domatesi ekleriz ve birkaç dakik;