Çöp Kebabı tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Kebaplar
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Çöp Kebabı yemek tarifi için malzemeler

1kg koyun eti
2adet soğan
2adet domates
3adet dolmalık biber
400gr patlıcan
100gr margarin
2kaşık sıvıyağ
2bardak ılık su
12adet defne dalı
tuz

Çöp Kebabı yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyup boydan 4’e bölün ve 30dk tuzlu suda bekletin, zamanı dolunca suyunu iyice süzün. Bir tavada margarini eritip patlıcanları kızartın. Kızaran patlıcanları delikli kepçe ile ayırın; onun yerine 4’e böldüğünüz biberleri katın. Onlarda kızarınca alın bu sefer sıvıyağ ile iri kuşbaşı olarak doğranmış eti, 4’e bölünmüş soğanları ve domatesleri ekleyin. Tuzunu ayarlayın kapağını kapatarak orta ateşte 40dk pişirin. Et suyunu salıp çeksin suyu ekleyin kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Yumuşayan etleri ve soğanları delikli kepçe kullanarak ayrı bir kaba alın; tavadaki suya ise ½ bardak daha ılık su ekleyin, dursun. 15cmlik defne dallarına 1et, 1patlıcan, 1biber olmak üzere sıra sıra dizin; dizme işi bitince de bunları bir tepsiye muntazam şekilde yerleştirin. Üzerlerine tavadaki suyu gezdirin kızgın fırında 15dk pişirin.

Çöp Kebabı tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Çöp Kebabı ile alakalı yemek tarifleri

Mezgit kebabı fotoğrafı

Mezgit kebabı

2

Balığı küp şeklinde 2,5 cm.'lik parçalar halinde kesin. Üzerlerine fırça ile soya yağı sürün. Sönük ateş üzerinde çevirerek 5 dakika süre ile pişirin. Hazırladığınız kebabı önceden pişirdiğiniz limonl;

Tarife Git
Bolu Orman Kebabı fotoğrafı

Bolu Orman Kebabı

8

Yağı hafifçe eritip, ince doğranmış soğanı 2-3 dakika çevirin. Sonra etleri ilave edin, önce hızlı ateşte çevirin sonra altını kısın. 1 bardak ılık suyu da ekleyin ve etler suyunu çekince tuz, kekik v;

Tarife Git
Biber Kebabı fotoğrafı

Biber Kebabı

0

Bulgura ılık su dökerek şişmesini bekleyin. Dolmalık biberler hariç domates ve soğanları küp küp doğrayıp diğer malzemelerle karıştırın. Biberleri malzemeyle doldurun. Fırın tepsisine yerleştirin. Or;

Tarife Git
Çömlek Kebabı fotoğrafı

Çömlek Kebabı

0

Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin, eti kuşbaşı doğrayın. Soğanları soyup bütün olarak kullanın. Hepsini güveç tenceresi içine yerleştirin. Yağları katın, suyunu, tuzunu ayarlayın ve kapağını kapat;

Tarife Git
Güveç Kebabı fotoğrafı

Güveç Kebabı

0

Patlıcanları alacalı soyup ortadan 2’ye kesin ve enlemesine 3’e bölüp tuzlu suda bekletin. Be arada diğer sebzeleri doğrayın. Güveç tenceresi içinde et suyunu salıp çekene kadar kavurun, et kavrulunca;

Tarife Git
Orman Kebabı fotoğrafı

Orman Kebabı

0

Bir tencerede yağları kızdırarak soğan ve etler kavurun, et suyunu salıp çeksin. (30dk) Suyunu tuzunu ayarlayıp 1saat kaynamaya bırakın. Zamanı dolunca da diğer sebzeleri ilave edin ve onlar da pişene;

Tarife Git
Tas Kebabı fotoğrafı

Tas Kebabı

0

Eti kuşbaşı doğrayıp bir tencerede margarin ile beraber kızartın. Kızaran etleri delikli kepçe ile alıp bir tabağa koyun. Tencerede kalan yağda çenttiğiniz soğanı kavurun, rengi dönünce domatesleri il;

Tarife Git
Şiş Kebabı fotoğrafı

Şiş Kebabı

0

Eti but, kol ya da kürek tarafından alın, derisini yüzüp 2cm kadar parçalara kesin. Soğanı rendeleyip yağ ile birlikte ete bulayın. Baharat serperek bu sosta 2saat bekletin. Zamanı dolunca da etleri a;

Tarife Git