Beyinli Beykoz Kebabı tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Kebaplar
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Beyinli Beykoz Kebabı yemek tarifi için malzemeler

750gr koyun eti
1adet koyun beyini
3adet patlıcan
2adet soğan
2adet domates
2,5bardak su
120gr margarin
adet domates
1kaşık sıvıyağ
tuz

Beyinli Beykoz Kebabı yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyup uzunluğuna göre 4’er dilim halinde doğrayın. Tuz serpip 30dk bekletin. Bir tavada margarini kızdırıp patlıcanları kızartın, kızaranları da delikli kepçe ile başka bir kaba alın. Eti kemiğinde çıkarıp 6parçaya bölün kızgın yağda soğanla beraber kavurun. Soğanlar hallolunca kabuksuz doğranmış domatesi karıştırın. Sıvıyağı katın, tuzunu ayarlayıp ılık su dökün. Bu şekilde 1,5saat kaynatın. Beyini de zarını soyarak tuzlu su içinde 15dk haşlayıp suyunu süzün. Etler yumuşayınca delikli kepçe ile ayırarak kızarttığınız patlıcan dilimlerini üzerlerine kapatın, bir başka dilimle de aksi yönden ete sarın. İkişer patlıcan dilimine sarılı bu etleri tepsiye dizin. Ilınan beyini 6eşit parçaya bölün ve patlıcanların üzerine yerleştirin onlarında üzerine halka şeklinde dilimlenmiş domates koyun. Et suyunu tepsidekilerin üzerine gezdirerek kapağını kapatın. Kısık ateşte 30-40dk pişirin.

Beyinli Beykoz Kebabı tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Beyinli Beykoz Kebabı ile alakalı yemek tarifleri

Malatya Kebabı fotoğrafı

Malatya Kebabı

0

Derin bir kap içinde kıymayı, ince bulguru, tuzu, karabiberi alın ve yaklaşık yarım saat yoğurun. Harcı yoğururken azar, azar su ilave ederek yumuşatabilirsiniz. Yoğurduktan sonra yine elinizi suya ;

Tarife Git
Yoğurtlu Kebap fotoğrafı

Yoğurtlu Kebap

0

Etin derisini soyup fındık büyüklüğünde parçalara bölün ve zeytinyağı ile soğan suyundan oluşan sosa bulayarak 2saat dinlendirin. Kebapçı pidelerini ızgara üzerinde ısıtın, yumuşadıklarında 3cm en ve ;

Tarife Git
Kremalı Tas Kebap fotoğrafı

Kremalı Tas Kebap

1

Küçük parçalar halinde kesilmiş kuşbaşı eti, tereyağıyla birlikte tencereye koyup orta hararetteki ateşe yerleştirin. Tuz ve karabiberi ilave edip, sık sık kanştırarak pişirin. 10-15 dakika sonra, az ;

Tarife Git
Firinda Patlican Kebabi fotoğrafı

Firinda Patlican Kebabi

2

1 adet soğanı ve sarmısakları rendeleyin. Buna kıymayı, tuzu karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyin. Güzelce yoğurun, elde ettiğiniz köfte hamurunu 1 saat dolapta bekletin. Patlıcanları kalın halkala;

Tarife Git
Izgara kanat fotoğrafı

Izgara kanat

0

kanatları un'a yumurta ve galete'ye iyicene buladıktan sonra dinlendireceğiz. yağda kızartacağız. ;

Tarife Git
Piliç Etinden Kebap fotoğrafı

Piliç Etinden Kebap

0

Tavuk etini kemiklerinden ayırarak kuşbaşı doğrayın. Diğer sebzeleri de doğrayın, baharat serperek bir kap içinde karıştırın. Hepsini fırın torbası içine doldurun. Yağı gezdirin, ağzını kapatın. Torba;

Tarife Git
Şiş Kebap fotoğrafı

Şiş Kebap

11

Verilen malzeme karıştırılıp bekletilecek (en az 2 saat). Şişe dizerken etin boyuna boyuna dizilecek. AFIYET OLSUN! Cemile Selçuk 'a teşekkür ederiz.;

Tarife Git
Sığır Kebabı fotoğrafı

Sığır Kebabı

0

Kemiksiz aldığınız eti kuşbaşı doğrayın; bir tencerede 50gr margarini kızdırın. Burada eti kavurun. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Kızaran etin üzerine önce soğanı ekleyin, ölünce de sarıms;

Tarife Git