İspanyol Lüferi tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : İspanyol mutfağı

Kategori : Deniz Ürünleri

Zorluk : Kolay

Yazdır

İspanyol Lüferi yemek tarifi için malzemeler

3adet lüfer 2adet arpacık soğanı 5diş sarımsak 3adet limon ½ bardak zeytinyağı ½ bardak beyaz şarap 1demet maydanoz tuz karabiber

İspanyol Lüferi yemek tarifi hazırlanışı

Balıkları temizleyip yıkayın, üzerine tuz serpin, limon sıkın ve bekletin. Diğer tarafta soğan ve sarımsakları bütün olarak yağda kavurun. Soğan ve sarımsakların rengi dönünce şarabı ilave edin 10dk kaynasın. En sona balıkları yerleştirin; 10dk bir ters yüz ederek çift taraflı pişirin. Kıyılmış maydanoz ve limon ile servise sunun.

İspanyol Lüferi tarife yorum ekle

İspanyol Lüferi ile alakalı yemek tarifleri

Levrek yavrusu

Levreğin kafasını ve karnını yarmadan pullarını kazıyın. Sırtından, ensesinden kuyruk üstüne kadar sırtını, bel kemiğinin iki tarafından yararak kemiklerini ve bağırsaklarını temizleyin. İyice yıkayıp;

Tarife Git

Çiroz (Uskumru)

Balıkların hepsini bir kaba koyup üzerine tuz dökün ve iyice karıştırın. 12 saat böylece bekletin. Daha sonra temizleyip güzelce yıkayın. Sularının süzülmesi için bir süre süzgeçte bekletin. Üçerli ya;

Tarife Git

Balık Doldurması

Zeytinyağını kızdırın, kıyılmış soğanı biraz sote edip yıkanmış pirinç ile kavurun. Dolmalık fıstığı ve baharatları ekleyin. En sona kıyılmış maydanoz ve kuş üzümünü ekleyip ocaktan alın. Aldığınız ba;

Tarife Git

Sebzeli Balık

Genisçe bir tencerede 4 yemek kaşığı yağı kızdırın. Havuç ve soğanı yağda pişirin. Patatesleri başka bir kapta kızartın. Ayıklanmış dil balığının her iki yüzünü de kızartın. Sonra balıkların üzerine t;

Tarife Git

Midye Dolması

Midyeleri akşamdan tuzlu suya yatırın. Soğanı yağda kavurun içine pirinç, maydanoz ve tuz katıp harç hazırlayın. Midyelerin içini açın ortalarındaki tüyü alın ve harç ile doldurun. Bol limon ve maydan;

Tarife Git

Mayonezli Balık Salatası

Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra parçalara ayırarak tencereye yerleştirin. Balıkların arasına da soyulmuş ve ikiye bölünmüş soğanla maydanoz dallarını yerleştirin.Tencereye balıkların üzerini ört;

Tarife Git

Midye pilavı

Soğanları ince ince kıyın. Soya yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci yıkayıp suyunu süzün, soğanlarla birlikte 5 dakika kavurun. Sırasıyla kuru üzüm, fındık, tuz, şeker, nane ve yenibaharı ek;

Tarife Git

Şaraplı Balık

Bir tencereye şarap, su, kereviz yapraklan, maydanoz, soğan, tuz, karabiber ile temizlenyip, yıkadığınız balıkları koyun, kuvvetli ateşte pişirin. Diğer bir kapta karidesleri haşlayın. Balık piştikten;

Tarife Git

Bütün Deniz Ürünleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün İspanyol mutfağı tariflerini görmek için tıklayın