Fırında Lüfer tarifi
Fırında Lüfer yemek tarifi için malzemeler
4adet soğan
3adet domates
2adet havuç
2adet patates
1adet limon
maydanoz
½ bardak zeytinyağı
2bardak ılık su
tuz
karabiber
Fırında Lüfer yemek tarifi hazırlanışı
Fırında Lüfer tarife yorum ekle
Fırında Lüfer ile alakalı yemek tarifleri
Karides
Karidesleri temizleyin, bir kap içinde az su sirke ve tuz koyup kaynatın; kaynayınca da karidesleri ilave edin.(sirkeli su karideslerin üzerine çıkacağından fazla su koymayın) tencereyi sallayarak kar;
Deniz mahsulleri sufle
Balıkları küçük zar biçiminde doğrayın. Küçük bir tencereye yağı koyup kızdırın soğanı ve biberi ilave edip 1-2 dakika kavurup balıkları, biberi, tuzu ve beyaz şarabı ilave edin. Kapağını kapatıp ağır;
Torik Tava
Balığı temizleyin yuvarlak dilimleyin, tuz serpip 1saat bekletin. Dinlenen balığı una bulayın bol yağda kızartın, limon sıkarak servis edin.;
İspanyol Lüferi
Balıkları temizleyip yıkayın, üzerine tuz serpin, limon sıkın ve bekletin. Diğer tarafta soğan ve sarımsakları bütün olarak yağda kavurun. Soğan ve sarımsakların rengi dönünce şarabı ilave edin 10dk k;
Hint Usulü Karides
Küçük bir tencereye margarini koyup kızdırıp karidesleri ve tuzu ekleyip hızlı ateşte bir kere alt üst edip karıştırın. Konyağı ilave edin. Tencereyi eğin ve alevlendirin. Üzerine köri koyup bir kere ;
Tatar Soslu Istakoz
Bir tencerede suyu ısıtın, içine havuç , soğan ve sarımsak katın; maydanoz kökü atın. 1kaşık sirke ve tuz ekleyerek kaynatın. Kaynayan suyun içine ıstakozu koyarak kapağını kapatın. 40dk kaynattığınız;
Mercan Pikatası
Öncelikle ıspanağı haşlayıp fazla suyunu iyice süzün ve ince kıyın. 100gr margarini bir kapta eritip kıyılmış sarımsağı hafif öldürün; ıspanağı karıştırın. Baharatı ayarlayarak su katmadan 10dk kavuru;
Sebze Garnitürlü Izgara Levrek
Balıkları fileto alın. Izgarada pişirin. Sebzeleri halka şeklinde doğrayın (kırmızı biberi küp doğrayın) yağda kavurun. Haşlanmış buğdayı ilave edip soteleyin. Pişen balıkları ve sebzeleri servis tab;