Kaymaklı Karides tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Fransız mutfağı

Kategori : Deniz Ürünleri

Zorluk : Kolay

Yazdır

Kaymaklı Karides yemek tarifi için malzemeler

30adet karides
3adet soğan
1kaşık salça
10adet mantar
1fincan sirke
1bardak et suyu
5kaşık beyaz şarap
4kaşık tereyağı
3kaşık zeytinyağı
kaymak
tuz

Kaymaklı Karides yemek tarifi hazırlanışı

Karidesleri sirkeli ve tuzlu suda haşlayıp süzün, soğanları kıyın. Zeytinyağını ve tereyağını kızdırın önce soğanı ardından karidesleri en sona mantarları kavurun. Hepsi sote olunca salçayı karıştırın, tuzunu baharatını ayarlayın, şarabı katın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaymağı bir çatal kullanarak iyice ezin ve et suyuyla birlikte boza olana kadar karıştırarak kaynatın. Kıvamı gelince bunu da tavaya ekleyin, kısık ateşte yemek koyulaşana kadar pişirin.

Kaymaklı Karides tarife yorum ekle

Kaymaklı Karides ile alakalı yemek tarifleri

Fırında Levrek

Levrekleri sütle ıslatıp payrex bir kaba diziniz. Üzerlerine tere yağ, domates rendesi sürünüz. Karabiber, tuz serpiniz ve defneyapraklarını dizip 1 bardak beyaz şarap döktükten sonra fırında pişirini;

Tarife Git

Midye Tava

Ayıklanıp siyah sakalları alınmış midyeleri iyice yıkayıp süzün. Mutfak kağıdının üzerine yayın, kalan suyunu da çeksin. Bir tepsiye bir su bardağı unu yayın. Midyeleri açarak iki tarafını da unlayın;

Tarife Git

Sardalya Buğulama

Balıkların içine temizleyin, pullarını elle ovarak çıkarın ve yıkayın. Bir tepsiye dizin, üzerine kalan malzemeyi yerleştirin. Aralara limon dilimleri koyun ve kapağını kapatarak orta ısıda 10dk pişir;

Tarife Git

Hamsi kuşu

Bira mayası, şekeri ılık suda eritin 1 saat sıcak yerde bekletin. Maya tuttuktan sonra unu ve tuzu ilave edin karıştırın. Balıkları zedelemeden kılçıkları çıkarın. Çiçek yağını tavada kızdırın. Bal;

Tarife Git

Hamsi Buğulama

Balıkları ayıklayıp yıkayın tuz ve biber serpip az yağa bulayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine halka şeklinde doğradığınız soğanları ve limonu, kıydığınız maydanozu ekleyin. Kalan yağı da gezdirin, kapa;

Tarife Git

KARAÇAY USULÜ KİREMİTTE ALABALIK

ALABALIK AYIKLANIR SUYU İYİCE SÜZÜLÜR TUZLANIR VE BUZ DOLABINDA DİNLENDİRİLİR. KİREMİT YAĞLANIR.ALABALIĞIN İÇERİSİNE TEREYAĞ KÜÇÜK KÜÇÜK KESİLEREK KONULUR.ISITILMIŞ FIRINDA 200'DE ÜZERİ İYİCE KI;

Tarife Git

Tekir Balığı Tavası

Balıkları temizleyip yıkayın ve suları iyice süzülünce tuz, biber serpin. Un ve yumurtaları ayrı kaplara koyup yumurtaları çırpın. Balıkları önce una ardından yumurtaya bulayın ve kızgın yağ içinde kı;

Tarife Git

Midye Dolma

Midyeleri temizleyip, bol suda yıkayın. Bir bıçak yardımı ile kenarlarından açın. İçindeki tüyü ve ufak et parçasını çıkarın. Tekrar bol suda yıkayın ve bir süçgeçte süzün. Soğanları ufak ufak doğrayı;

Tarife Git

Bütün Deniz Ürünleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Fransız mutfağı tariflerini görmek için tıklayın