Hint Pilavı için Malzemeler:
2bardak pirinç
3kaşık tereyağı
1kaşık Hindistan cevizi unu
1kaşık badem
1kaşık kuş üzümü
4kaşık gül suyu
2fincan antep fıstığı
2adet karanfil
2fincan süt
1tutam şeker
tarçın
tuz
Hint Pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Pirinci tuzlu ılık suya ıslatın. Bir kuşanede süte(1fincan), Hindistan cevizi ununu karıştırarak kaynatın ve soğumaya bırakın. Kıyılmış safranı kalan sütün içinde eritin. Toprak kap içinde tereyağını kızdırın, yıkadığınız pirinci karıştırarak kavurun. Ilınan karışımı, gül suyunu, karanfili, sütte erimiş safranı, tarçın ve tuzunu katıp suyunu ayarlayın, kısık ateşte pişsin. Bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyun, fıstık ile beraber çok ince kıyın. Bunları şeker ve üzüm ile karıştırarak, pişen pilava dökün. 20dk demlenen pilavı servise sunun.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 7.914 gösterim
- 0 yorum
