Enginar Ograteni tarifi
Enginar Ograteni yemek tarifi için malzemeler
1adet soğan
½ pişmiş tavuk
½ limon
½ fincan rendelenmiş kaşar peyniri
2kaşık sıvıyağ
karabiber
tuz
Enginar Ograteni yemek tarifi hazırlanışı
Enginar Ograteni tarife yorum ekle
Enginar Ograteni ile alakalı yemek tarifleri
Etli Taze Bamya
Bamyaları yıkayıp, kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla külâh gibi incecik alın. Lezzet vermesi için uçlarından biraz kesin. Bir kez daha yıkayıp süzün. Iki çorba kaşığı tuz, bir çay bardağı sir;
Mantar sote
Kalın dipli bir tavada yağı ısıtın ve küp şeklinde doğranmış olan soğanları pembeleşinceye kadar sote edin. Soğanlara doğradığınız mantarları, sarmısağı ilave edip 5 dakika pişirin. Daha sonra sırasıy;
Karnabahar Musakkası
Geniş bir tencerede bol su ısıtın, buna tuz ve limon suyu karıştırın. Karnabaharın koçanını çıkartıp yapraklarına ayırın ve bu suyun içinde 5dk haşlayıp süzün. Yağları başka bir tencerede kızdırıp kıy;
Pirinçli Türlü
Pirinci tuzlu ılık suda bekletin. Patlıcanı alacalı soyun, uzunlamasına doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Domatesleri dörde bölün, diğer sebzeleri doğrayın. Yağı tencerede kızdırın soğanları kavurun, s;
Domatesli Fesleğenli Fırında Patates
Patatesleri yıkayıp 20-30dk fırında közleyin. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın, maydanozu kıyın. Közlenen patatesleri fırından alıp ortan 2ye kesin içlerini biraz oyun. Bir kap içinde patates;
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Fasulyeleri ayıklayıp uzunlamasına ikiye bölün ve yıkayın. Soğanları yarım ay, domatesleri ise hakla şeklinde doğrayın. Geniş bir tencere içine 1fincan zeytinyağı döküp soğanı ve fasulyeyi aktarıp örs;
Barbunya Pilaki
Barbunyayı kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletelim. Kullanmadan önce de bol suda tekrar yıkayalım. Önce yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye dek zeytinyağı ile kavura;
Fırında Patlıcan
Patlıcanları temizleyip, sapları ile birlikte haşlayın, süzün ve üstlerini çizip içlerini çıkarın. Çıkarttığınız içleri iyice ezdikten sonra, yumurta, karabiber, un, maydanoz, rendelenmiş peynir, tuz ;