Çin Mantısı tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Çin mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Çin Mantısı yemek tarifi için malzemeler

250 gr. un
250 gr. buğday nişastası
8 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı margarin


İç Harcı İçin:

1 adet taze soğan
80 gr. bambu filizi (konserve)
100 gr. ayıklanmış karides
50 gr. margarin
1/2 tatlı kaşığı susam yağı (veya ayçiçek yağı)
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı acı hardal
2 tatlı kaşığı soya sosu
Tuz

Çin Mantısı yemek tarifi hazırlanışı

1) Taze soğanı temizleyip, yıkayın. Sadece beyaz ve açık yeşil kısmını bambu filizleri ile birlikte ince ince kıyın. Karidesi iri iri doğrayın. Tüm malzemeyi margarin, susam yağı, tuz, toz şeker, mısır nişastası, hardal ve soya sosu ile karıştırıp, buzdolabına koyun.

2) İki su bardağı suyu kaynatın. 2 Hamur için un, buğday nişastası ve mısır nişastasını bir kâseye koyup, ortasına bir çukur açın. Bu çukura kaynamış suyu ilave edip, tahta bir kaşıkla karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra homojen bir hamur elde edinceye kadar elinizle yoğurun.

3) Hamuru üzeri örtülü olarak 5-6 dakika dinlendirin. Son olarak 2 yemek kaşığı margarini ekleyip 2-3 dakika daha yoğurun.

4) Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Her parçayı top haline getirin. Hafif nişasta serpilmiş tezgâhta hamur parçalarını 15 cm uzunluğunda rulolar halinde açın. Hazırladığınız ruloları 18 dilime kesin. Her dilimi üstüne bastırarak düzleştirin.

5) Her bir hamur parçasını elinizle genişleterek 9 cm çapında açın. Hamurların ortasına hazırladığınız içten birer tatlı kaşığı koyun.

6) Kapalı çanta şeklini vermek için 6 hamuru dört kenardan ortaya doğru toplayın ve elinizle iyice birbirine yapıştırın. Açık çanta şekli için hamurun kenarını içe doğru toplayıp pili pili katlayın. Çantacıkları hafifçe yağlanmış kevgir üzerine koyup, içi su dolu bir tencereye oturun, 12-15 dakika pişirin.

7)Kevgir içindeki mantıları önceden ısıtılmış bir tabakta soya sosu ve hardal ile servis yapın.


Afiyet olsun.



https://www.yemekliktarifler.com a iş biriliği için teşekkür ederiz.

Çin Mantısı tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Çin Mantısı ile alakalı yemek tarifleri

Sebzeli kıymalı bohça fotoğrafı

Sebzeli kıymalı bohça

0

İlk olarak bir tavanın içine yağı koyun, domatesleri, ince kıyılmış biberi, kıymayı, dereotunu, karabiberi, tuzu ve haşlanmış pirinci ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Yufkaları kare kare kesin ve or;

Tarife Git
Gerdan Böreği fotoğrafı

Gerdan Böreği

1

Gerdanı yıkayın, üzerini örtecek kadar su ve biraz tuz koyup, bir tencerede haşlayın. Soğuduğunda etleri didip, biraz karabiber ilave edin. Büyük bir sigara böreği şeklinde yufkalara sarın, üstlerinde;

Tarife Git
Bolognese Soslu Makarna fotoğrafı

Bolognese Soslu Makarna

0

Havuç, kuru soğan ve kereviz sapını rondoda ince kıyın. Tencereye zeytin yağını koyup kıydığınız karışımı yaklaşık 3 dk. sote edin. Kıyma ve salçaları ekleyerek bir süre daha sote edin. Karışıma şarab;

Tarife Git
Nohutlu bakla köftesi fotoğrafı

Nohutlu bakla köftesi

0

1 gün önceden ıslatılmış nohut ve bakla robottan geçirin içine 1 büyük baş soğan da ilave edin ve robotta hepsi karıştırın. Karışıma aldığı kadar un tuz ve karabiber ile elde şekillenebilecek kıvamd;

Tarife Git
Portakallı Tart -I fotoğrafı

Portakallı Tart -I

0

Margarin, yoğurt ve unu karıştırarak hamuru yoğurun, iki eşit parçaya ayrıp merdaneyle açın. Portakal kabuklarını sıcak suyla haşlayıp acı suyunı sıktıktan sonra, diğer malzemelerle karıştırıp iki par;

Tarife Git
Kolay Tart fotoğrafı

Kolay Tart

0

Bütün malzemeyi tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra yağlanmış payreks kalıba elinizle bastırarak yayınız. 170derecedeki fırında hamur hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz. Harcı için: peynirleri, inc;

Tarife Git
SEBZELI VE KREMALI TORTELLİNİ fotoğrafı

SEBZELI VE KREMALI TORTELLİNİ

0

havuç, kırmızı biber ve kabak jülyen şeklinde doğranır.. önce havuç ve kabak teflon tavada az zeytinyağıyla kavrulur, sonra kırmızı biberler eklenir ve biraz daha kavrulur.. ince ince doğranmış mant;

Tarife Git
KARAÇAY USULÜ TAVADA PATLICANLI BÖREK fotoğrafı

KARAÇAY USULÜ TAVADA PATLICANLI BÖREK

1

PATLICANLARI DÖRDE BÖLÜN VE KÜP KÜP DOĞRAYIN( ÇOK KÜÇÜK OLMASIN).BİR TENCEREYE 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTNYAĞI DÖKÜN.PATLICANLARI,KÜP KÜP DOĞRANAN BİBERLERİ ATIN VE KAVURUN DOMATES VEYA SALÇAYI İLAVE EDİN.TU;

Tarife Git