Çin Mantısı tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Çin mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Çin Mantısı yemek tarifi için malzemeler

250 gr. un
250 gr. buğday nişastası
8 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı margarin


İç Harcı İçin:

1 adet taze soğan
80 gr. bambu filizi (konserve)
100 gr. ayıklanmış karides
50 gr. margarin
1/2 tatlı kaşığı susam yağı (veya ayçiçek yağı)
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı acı hardal
2 tatlı kaşığı soya sosu
Tuz

Çin Mantısı yemek tarifi hazırlanışı

1) Taze soğanı temizleyip, yıkayın. Sadece beyaz ve açık yeşil kısmını bambu filizleri ile birlikte ince ince kıyın. Karidesi iri iri doğrayın. Tüm malzemeyi margarin, susam yağı, tuz, toz şeker, mısır nişastası, hardal ve soya sosu ile karıştırıp, buzdolabına koyun.

2) İki su bardağı suyu kaynatın. 2 Hamur için un, buğday nişastası ve mısır nişastasını bir kâseye koyup, ortasına bir çukur açın. Bu çukura kaynamış suyu ilave edip, tahta bir kaşıkla karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra homojen bir hamur elde edinceye kadar elinizle yoğurun.

3) Hamuru üzeri örtülü olarak 5-6 dakika dinlendirin. Son olarak 2 yemek kaşığı margarini ekleyip 2-3 dakika daha yoğurun.

4) Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Her parçayı top haline getirin. Hafif nişasta serpilmiş tezgâhta hamur parçalarını 15 cm uzunluğunda rulolar halinde açın. Hazırladığınız ruloları 18 dilime kesin. Her dilimi üstüne bastırarak düzleştirin.

5) Her bir hamur parçasını elinizle genişleterek 9 cm çapında açın. Hamurların ortasına hazırladığınız içten birer tatlı kaşığı koyun.

6) Kapalı çanta şeklini vermek için 6 hamuru dört kenardan ortaya doğru toplayın ve elinizle iyice birbirine yapıştırın. Açık çanta şekli için hamurun kenarını içe doğru toplayıp pili pili katlayın. Çantacıkları hafifçe yağlanmış kevgir üzerine koyup, içi su dolu bir tencereye oturun, 12-15 dakika pişirin.

7)Kevgir içindeki mantıları önceden ısıtılmış bir tabakta soya sosu ve hardal ile servis yapın.


Afiyet olsun.



https://www.yemekliktarifler.com a iş biriliği için teşekkür ederiz.

Çin Mantısı tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Çin Mantısı ile alakalı yemek tarifleri

Hurmalı Turta fotoğrafı

Hurmalı Turta

0

Oda sıcaklığında ılınmış tart hamurunu yayın. Çapı 22-24 cm olan bir kalıba yerkeştirin. Dibine bir çatalla delikler açtıktan sonra folyo serin. Üstüne fırında kabarmaması için biraz kuru fasulye koyu;

Tarife Git
Çilekli Turta fotoğrafı

Çilekli Turta

5

Soğuk suda jöleyi eritin. Limon kabuğu ve tozşekeri birlikte sütte kaynatın. 3 yumurtanın sarısını ve bir yumurtanın tamamını bir kapta çırpın içine un (veya mısır nişastasını) ve çilek şurubunu ilav;

Tarife Git
Poğaça fotoğrafı

Poğaça

0

Patatesleri haşlayıp doğrayın. Yumurta, yoğurt, sıvıyağ, maya ve alabildiği kadar un kullanarak hamur yapın. Bir saat dinlendirin. Hamurdan parçalar alarak aralarına patates koyup kapatın. Tepsiye diz;

Tarife Git
Açma fotoğrafı

Açma

47

MAYAYI ILIK SUDA AÇIN. DİĞER MALZEMELERİ (yumurta hariç) EKLEYİN VE YOĞURUN. YUMUŞAK VE ELE YAPIŞMAYACAK KIVAMA GELİNCE ÜZERİNİ ÖRTÜP KABARINCAYA KADAR BEKLETİN. KABARAN HAMURDAN PARÇALAR KOPARIP PARM;

Tarife Git
ay çöreği fotoğrafı

ay çöreği

0

HAZIRLANIŞI Tozşeker, süt, ceviz içi, ufalanmış bayat ekmek, yenibahar, tarçın ve üzümü karıştırarak çöreğin içini hazırlayın. Ilık sütün içine bira mayasını atıp karıştırın. Şeker ilave edip 15 d;

Tarife Git
Tavuklu Börek fotoğrafı

Tavuklu Börek

0

Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı yayın, diğer yanda et suyu, süt ve yumurtayı çırpın, yufkanın birini didikleyip harcın içinde bir süre bekletin. Islattığınız yufka parçacıklarını alıp, yaydığınız;

Tarife Git
Sosisli börek fotoğrafı

Sosisli börek

0

Unu bir kaba koyun, margarini katı halde una yedirin. Süt ve tuzu ekleyin. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettikten sonra sosis, sucuk, biber ve domatesi küçük doğrayın. Sote edin. Hamuru iki parçay;

Tarife Git
Armutlu Turta fotoğrafı

Armutlu Turta

0

Armutların kabuklarını soymadan küp küp doğrayın tavada kısık ateşte sotelemeye alın. Biraz sotelendikten sonra üzerine toz şeker, tereyağı ve tarçını ekleyin. Suyunu çekince içine cevizleri de ekleyi;

Tarife Git