Caffe Latte tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Fransız mutfağı
  Kategori : İçki - İçecekler
  Zorluk : Kolay
   Yazdır

Caffe Latte yemek tarifi için malzemeler

1 shot espresso (daha sert kahve seviyorsanız 2 shot da kullanabilirsiniz)
1 su bardağı süt
Mutfak tipi ısı ölçer termometre
Kahve makinası yoksa veya kahve makinasında süt köpürtme fonksiyonu yok ise köpürtmek için french press veya süt köpürtücü

Caffe Latte yemek tarifi hazırlanışı

Latte orijinal adı ile "caffe latte" olan hem sıcak hem de soğuk olarak hazırlanabilen espresso bazlı bir içecektir.

Standart espresso için 7 gram kahve çekmeniz gerekir, (shot başına 7gr)

Evde espresso makineniz ya da moka potunuz varsa bunları kullanarak kahvenizi demleyebilir ve latte için kullanabilirsiniz. Eğer bu makinelerden herhangi biri yok ise, çok tavsiye etmemekle beraber french press ile de kahvenizi demeyebilir ve kullanabilirsiniz. Bu sayede latteye yakın bir lezzet elde edebilirsiniz.

Latte hazırlığındaki en en önemli nokta ise sütün hazırlanmasıdır. Guzelce köpürtülmüş sıcak bir süt latte lezetini veren can alıcı noktadır.

Eğer kahve makinasında süt köpürtücü var ise işiniz daha kolay önce kahveyi daha sonra süt hazırlama aşamasına geçebilirsiniz. yok ise ikisini aynı anda da hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Espresso shotlarınızı demledikten sonra ,sıcak latte için öncelikle bir cezve içinde sütü 55 ila 65 derece arasına gelecek şekilde ısıtın. Buradaki süt derecesi çok önemlidir.
70 derecenin üzerinde kahve yanabilir, 50 derece altında da çok soğuk olacaktır ve lezzet kaybolur.
Bu nedenle eliniz alışana kadar termometre kullanmanızı tavsiye ederim.

Makinelerde süt köpürtme işlemi buhar ile yapıldığı için süt arasına hava kabarcıkları girmesine izin vermektedir. ancak cezve de bu mümkün olmayacağından bir süt köpürtücü veya ısınan sütü french pressin içine koyarak pistonunu aşağı yukarı hareket ettirilip sütü köpürebilirsiniz.

Son olarak espressonun üzerine hazırladığınız köpüklü sütü yavaş yavaş dökün.
İlk önce süt daha sonra köpüğü dökerek görüntü ve lezzet olarak iyi bir Latte hazırlamış olacaksınız.

Latte art konusuna ise şu an için girmiyorum :)

Afiyet Olsun

Caffe Latte tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Caffe Latte ile alakalı yemek tarifleri

Armut Kompostosu fotoğrafı

Armut Kompostosu

0

Suyu bir tencerede kaynatın, limon suyu damlatın. Armutları temizleyip bu suya katın kaynasın. İyice yumuşadıklarında ise şekeri ilave edin ve bir taşım daha kaynatarak soğumaya bırakın.;

Tarife Git
Türk Kahvesi fotoğrafı

Türk Kahvesi

6

Cezveye kahve ve şekeri koyun. Suyu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte yüzeyindeki köpük hafif çe kabarıncaya kadar bekletin. Köpüklü kısmını fincana dökün. Cezveyi yeniden ateşe koyup kaynayınca finc;

Tarife Git
Lady lida fotoğrafı

Lady lida

0

1/2 viski, 1/4 cinzano sek (Extra Dry), 1/4 portakal likörünü karıştırıp,buz parçalarıyla servis yapın. AFIYET OLSUN!;

Tarife Git
Vanilya Likörü fotoğrafı

Vanilya Likörü

0

Bir kap içinde su, şeker ve vanilyayı kaynatın; şerbet kıvamı alsın. Ardında soğumaya bırakın ve alkolü ilave edip karıştırın. Kavanoz içine boşaltıp ağzını kapatın ve 45gün bekletin.;

Tarife Git
Çilek Koktey fotoğrafı

Çilek Koktey

0

Greyfurt suyu, çilek şurubu, çilek püresi ve buzu karıştırın. Bardağa doldurup üzerini maden suyu ile tamamlayın. ;

Tarife Git
Üzüm Hoşafı fotoğrafı

Üzüm Hoşafı

0

Üzümleri 12 saat suda bekletin, zamanı dolunca bu suya şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğuk olarak servis edin.;

Tarife Git
Sangria fotoğrafı

Sangria

1

Şarap, cranberry suyu ve meyve kokteyli bir surahi icerisinde karıştırılır. Ardından bir kaşık şeker eklenir ve karıştırılır. Kesmiş olduğunuz meyveleri de surahinin içine atarak sürahiyi istenilen so;

Tarife Git
Manhattan fotoğrafı

Manhattan

0

1/2 tatlı cinzano (beyaz), 2/3 viski, yarım damla turunç likörünü kırılmış buz ile kanştırın. Kadeh içinde bir adet yeşil zeytinle servis yapın. AFIYET OLSUN!;

Tarife Git