Tavada Lahmacun tarifi
Tavada Lahmacun yemek tarifi için malzemeler
1,5 su bardağı ılık su
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
v alabildiği kadar un
İçi için :
400 gram orta yağlı kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
8-10 dal maydanoz
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Tavada Lahmacun yemek tarifi hazırlanışı
Öncelikle 1,5 su bardağı ılık suyu yoğurma kabına aktarın.
Şekeri ve mayayı ekleyin
Parmak uçlarıyla şeker ve maya iyice eriyene kadar karıştırın ve eridikten sonra tuzu, yağı ilave edin.
Sertleşene kadar / kıvam alana kadar azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur toparlayana kadar devam edin.
Daha sonra biraz daha düz zeminde yoğurarak hamur bütünleşene kadar devam edin.
Bir kabın altına un serip hamuru üzerine koyun ve üzerine de az un serpin ve kabın üzerini örterek ılık bir ortamda en az 45 dakika bekletin
Hamur dinlenirken harcı hazırlayabilirsiniz.
Bir tane domatesin kabuklarını soyun ve rendelemeden olabildiğince ince şekilde doğrayın.
Maydanozumuzu saplarıyla birlikte doğrayın
Maydanozdan sonra soğanı da çok ince bir şekilde doğrayın.
Soğandan sonra, kıymayı ilave etmeden önce biraz tuzlayın. ve sonrasında kıymayı ekleyin.
Pul biberi ve karabiberi de ilave ettikten sonra yağı da ekleyin.
Hamurumu şerit şekilde kalın bir şekilde yoğurun ve 10 eşit parçaya bölün.
Parçaları ayarladıktan sonra parçaları unlu bir zeminde açabilirsiniz.
Hamurları orta büyüklükte bir tavanın çapı kadar açın.
Üzerine hazıladığınız için onda birini bastırarak yerleştirin.
Önceden kızdırılmış yağsız tavada 2-3 dakika kapaksız, 2-3 dakika kapaklı şekilde pişirin.
Lahmacunu servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Tavada Lahmacun tarife yorum ekle
Tavada Lahmacun tarifi yorumları
Tavada Lahmacun ile alakalı yemek tarifleri
Mayonezli makarna
İçine tuz ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edilmiş kaynar suya makarna ilave ederek haşlayın. Haşlanmış makarnayı süzerek çukur bir kaba koyun.Yine çukur bir kaba mayonezi koyun, küçük küp şeklinde do;
Sebzeli Börek
Yarım su bardağı ılık suda mayayı eritin ve 6-7 dakika kadar bekletin. Unu yoğuracağınız yere dökün ve ortasını havuz gibi açın. Margarini erittikten sonra margarini, mayalı suyu, şekeri, tuzu ve yumu;
Patatesli börekçikler
Derin bir kaba margarin ve suyu alın. Karbonat ve tuz ile karıştırdığınız unu ekleyin. Elinizle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.15 dakika dinlendirin. Bu arada patatesleri haşlayın. Ezer;
Zeytinli Makarna
Makarnayı usulüne göre haşlayıp suyunu süzün. Sosu hazırlamak için; Taze soğanlar, sarımsak ve domates doğranarak hazır edin. Bir tavada zeytinyağını kızdırarak salçayı kavurun. Soğanı, sarımsağı ekle;
Pizza
Una yoğurt, kabartma tozu ve tuz koyup hamur yapın. Biraz yağ eritip payreks bir kabı yağlayın. Hazırladığınız hamurdan bir parça ayırıp, kalanı payrekse döşeyin. Tüm malzemeleri doğranmış halde hamu;
Etli - Biberli Pay
Fırını 190 derecede 10 dakika kadatr ısıtın. Unla karabiberi karıştırıp, içine et parçalarını katın ve iyice yoğurun. Tereyağ veya margarinle zeytinyağını bir kaba koyun, içine unlu etleri iave ede;
Muska Böreği
Yağ, yoğurt, su ve sirkeyi çırpın. Unu eleyerek kabartma tozuyla karıştırın, ardından karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamur 20dk dinlensin. Maydanozu kıyarak parçalanmış peynirle karıştırı;
Sebzeli Poğaça
Soğanı doğrayın, yağla berabere bir kaba koyup 5 dakika kadar çevirin. Doğranmış pırasa, patates ve havucu da ilave edip on dakika pişirin. Hardal, maydanoz, tuz ve karabiberi de kattıktan sonra 10 d;
