Konya Usulü Bamya Çorbası tarifi
Konya Usulü Bamya Çorbası yemek tarifi için malzemeler
1/2 su bardağı kuru çiçek bamya
1/2 limon (dilimlenmiş)
3 su bardağı su (bamyaları haşlamak için)
1/2 su bardağı kuyruk yağı (küçük doğranmış)
1 su bardağı koyun eti (küçük doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
2 soğan (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı tuz
Konya Usulü Bamya Çorbası yemek tarifi hazırlanışı
Tencereye et ve kuyruk yağı konur,kapağı kapatılır.
Et suyunu çekene kadar kavrulur,tereyağı ve soğan ilave edilir.
Soğan kavrulunca salça ilave edilir.
Suyu konur ve kapağı kapatılarak 10 dk kaynatılır.
Bamya, tuz,limon suyu ilave edilir,kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-35 dk pişirilir.
Afiyet olsun..
ingilizcedelisi.com tariflerinden alınmıştır
Konya Usulü Bamya Çorbası tarife yorum ekle
Konya Usulü Bamya Çorbası ile alakalı yemek tarifleri
Pırasa Musakkası
Pırasaların yapraklarını soyun ince halklar halinde doğrayın. Bir tencereye atın bir bardak su ile 15dk haşlayın ve suyunu süzün. Pişirdiğiniz pırasayı tepsiye yayın. Soğanı kıyıp kıyma ile beraber y;
Fırında Kabak
Kabakları kazıyın ve iki ucundan kesin; patlıcan gibi de göbeğinden oyun. Kabakları haşlayın, içinden çıkan kısmı ise soğan ve sarımsakla beraber kavurun ve kıymayı katıp kavurmaya devam edin. En son ;
Patlıcan Yemeği
Patlıcanları çizgili soyun ve hazırlanılan bol tuz ve limon yada sirkeli suya bırakın. Sirke yada patlıcanların erimemesini ve kararmamasını sağlayın. Soyulan patlıcanları yarım halka şeklinde çok ka;
Bekar Patates
Haşlanmış patatesler ile havuç sıcak sıcak soyulur ve salata yapar gibi doğranır.Tuzlanarak derin bir servis tabağına yerleştirilir. Yoğurt, mayonez ve tuzla dövülmüş sarımsak iyice karıştırılır. Bu ;
Fırında Patates
Patatesleri halka halka doğrayın, tuzlayıp, yağladığınız bir tepsiye dizin. Araya kaşar rendesi koyup yine bir sıra patates dizin, üzerine küçük parçalar halinde margarin koyun. Bir kilo süt ve üç yum;
Zeytinyağlı Ispanak
Ispanaklar 4-5 su yıkanır, iyice temizlenen ıspanaklar doğranır. Diğer tarafta bir tencerede doğranmış bir baş soğan yağ ile hafifçe çevrilir. Üzerine doğranmış ıspanak, şeker, pirinç ve çok az mikta;
Fırında Pırasa
Pırasaları temizleyip halka şeklinde doğrayın, soğanı kıyın. Bir tencerede yağları kızdırarak soğanı kavurun, rengi dönünce kıymayı katın ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekince pırasaları;
Sebze Sote
Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin. Zeytinyağında soğanı kavurun, ardından rendelenmiş domatesi karıştırın. 2dk kavurduktan sonra diğer sebzeleri de ilave edin. 1-2 karıştırdıktan sonra 1çay bardağ;
