Su Böreği tarifi
Su Böreği yemek tarifi için malzemeler
5 yumurta.
1 çay kaşığı tuz,
bir miktar ılık su,
yarım kg peynir,
yarım demet maydanoz,
sıvı yağ
Su Böreği yemek tarifi hazırlanışı
Sonra 9 eşit beze yapılır. Bu bezeler biraz kalın açılır.
Açılan 7 yufka temiz bir yere ayrı ayrı serilir,kalan 2 yufkanın biri iyice yağlanmış büyük yuvarlak bir tepsiye serilir.
Diğer yufka en son üstü için 4’e katlanıp bir kenara konur.Bu arada büyük bir tencereye su doldurulup kaynatılır ve biraz tuz atılır,bir tencereye de soğuk su doldurulur.
Hafif kurumuş 7 yufkayı teker teker önce sıcak suya atılır sonra kevgirle çıkarılıp soğuk suya alınır,fazla suyu süzdürülüp tepsiye döşenir. Her yufkanın üzerine biraz yağ serpilir.
4.yufkada peynir ve ince kıyılmış maydanoz karışımı eşit bir şekilde konur. Bu şekilde işlemi bitirip en üstte ayrılan yufka haşlanmadan serilir.
Ocağın üstünde eşit olarak her yeri pişirilir sonra bir tepsi yardımıyla börek çevrilir. Tepsiye biraz daha yağ konur ve aynı şekilde pişirilir.
Afiyet olsun..
ingilizcedelisi.com sitesinden alıntıdır.
Su Böreği tarife yorum ekle
Su Böreği ile alakalı yemek tarifleri
Fırında Çiğ Börek
Kıyma + küçük küpler halinde kesilmiş domates + ince kıyım sivri biber + tereyağ + biber + tuz harmanlanıp , tabak büyüklüğünde açılmış hamurun yarısına yayılarak kalan hamur üzerine kapatılıp fırın t;
Muska Böreği
Yağ, yoğurt, su ve sirkeyi çırpın. Unu eleyerek kabartma tozuyla karıştırın, ardından karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamur 20dk dinlensin. Maydanozu kıyarak parçalanmış peynirle karıştırı;
Peynirli Puf Böreği
Unu eleyerek ortasını açın: yumurta sarısını, margarini katın. Az tuz ekleyin icap ederse 1fincan ılık su da katarak yoğurun. Hamuru ıslak bir bez ile örterek 30dk dinlendirin. Zamanı dolunca un serpt;
HAMUR KIZARTMASI
Hepsini karistirip yumusak hamur elde edip yarim saat kadar dinlenmeye birakin.Merdaneyle hamuru yarim cm kalinlikta acip bardakla yuvarlaklar kesin. Yuvarlaklari yagda kizartip sicak sicak yemenizi t;
Çubuk Böreği
Unu eleyip ortasını açın, içine 1adet yumurta, donmuş tereyağı(bıçakla kıyın), tuz ve ılık su ile yoğurun. Hazırladığınız hamuru ıslak beze sararak buzdolabında 10dk dinlendirin. Zamanı dolunca un ser;
havuçlu börek
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin. Tavaya sıvıyağ alıp kızdırın. Havuçlar yumuşayıncaya kadar tavada kavurun. Kavrulan havucu ocaktan indirip soğuması için bekletin. Beyaz peyniri çatall;
Mayalı Börek
Maya, yoğurt, sıvı yağ, tuz, su ve şekeri kabın aldığı kadar un ile karıştırın, yoğurup hamur haline getirin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün, her parçayı çok ince açın. 250 gr margarini dörde bölüp erit;
Cevizli Makarna
Makarnayı usulüne göre haşlayıp süzün. Erimiş tereyağına kızdırmadan iç cevizi katın ve 1dk karıştırın. Başka bir kapta yumurtayı çırpın; yağlı karışımı ve yumurtayı süzdüğünüz makarnanın üzerine dökü;
