Levrek Topları Pilaki Tarifi tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Deniz Ürünleri
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Levrek Topları Pilaki Tarifi yemek tarifi için malzemeler

Levrek Topları İçin;
500 gr levrek fileto
1 yemek kaşığı rendelenmiş kök zencefil
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış nane
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış kekik
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış biberiye
1 yaprak ince kıyılmış taze defne
Tuz
Karabiber

Pilaki Malzemeleri için;
10 tane Arpacık soğan
Yarım Kabak
1 Havuç
1 Patates
Yarım Kereviz
5 Siyah zeytin
5 Çeri Domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı balık suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yaprak taze adaçayı
1 yaprak kuru defne yaprağı
Tuz

Levrek Topları Pilaki Tarifi yemek tarifi hazırlanışı

Hazırlık Süresi: 25 dk.
Pişirme Süresi: 25 dk.

Levrek fileto bıçakla kebaplıkmış gibi kıyılır, tüm acınızı zavallı levrekten çıkartabilirsiniz. Sonra yukarıdaki levrek topları için yazılı olan malzemeler bir seferde eklenip elle yoğurulur. Ocağa küçük bir tencere konulup, içi su ile doldurulur. Levrek topları masa tenisi topu kadar büyüklüğe sahip olacak şekilde yuvarlanır ve su kaynadıktan sonra tencerede 3 dk kadar pişirilir. Sonrasında suyu süzülerek tencereden alınan levrek topları kenarda birazdan buluşacakları arkadaşlarını bekler.

Bu sırada pilaki malzemeleri olan havuç, kereviz, patates ve kabak, küp şeklinde doğranır, arpacık soğanlarla birlikte levrek toplarının alındığı suya atılıp 5 dk haşlanır. Ardından geniş bir tavada pilaki malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağında sotelenir, levrek topları eklenir. Sırayla zeytin, balık suyu, domates salçası, adaçayı ve defne yaprağı da eklendikten sonra fazla sarsmadan, yıpratmadan, ezilmelerine müsaade etmeden 2 dk karıştırılıp 3 dk. Boyunca orta ateşte pişmeye bırakılır.

Derin ve geniş bir tabağa alıp fotoğraftaki gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

TatDedektifi"nin tariflerinden alınmıştır.

Levrek Topları Pilaki Tarifi tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Levrek Topları Pilaki Tarifi ile alakalı yemek tarifleri

Domatesli Ton Balığı fotoğrafı

Domatesli Ton Balığı

0

Domateslerin tepelerini kesip kapak gibi açın ve içlerini oyun. Ton balığını mayoneze ve kıyılmış maydanoza bulayın. Arzu ederseniz az miktar da domatesin içinden çıkan kısımdan ekleyin; tuz ve bahara;

Tarife Git
Terbiyeli Kalkan Balığı fotoğrafı

Terbiyeli Kalkan Balığı

0

Soğan, kereviz ve havucu temizleyip minik minik kıyın; bir tencerede defne yaprağı ve zeytinyağıyla kavurun. Üzerlerine kıyılmış maydanoz serpin, sarımsağı ekleyin. 2dk daha kavurarak un karıştırın. K;

Tarife Git
Asma Yaprağında Ateş Balığı fotoğrafı

Asma Yaprağında Ateş Balığı

0

Elle ovalayarak balıkların pullarını çıkarın, içlerini temizleyip yıkayın. Tuz serpin 1saat bekletin. Zamanı dolunca ızgara üzerine zeytinyağına buladığınız asma yapraklarını dizin; onların da üzerler;

Tarife Git
Kalkan Haşlama Hollandez fotoğrafı

Kalkan Haşlama Hollandez

1

Su, tuz ve sütü bir tencereye koyup bir kere kaynatın. Balıkları ekleyip ağır ağır kaynatarak 15 dakika haşlayıp bir kevgirle bir balık kabına koyarak içine biraz suyundan koyun. Balık kabı yoksa bir ;

Tarife Git
Lüfer Izgara fotoğrafı

Lüfer Izgara

0

Balıkların pullarını kazıyarak içlerini temizleyin ve yıkayın. Tuz serpin, bu şekil 1saat bekletin. Ardından az yağlanmış ızgara telin üzerine dizin; kömür ateşi üzerinde de çevirerek pişirin. Zeytiny;

Tarife Git
Karidesli Dil Balığı fotoğrafı

Karidesli Dil Balığı

0

Karidesleri içine maydanoz ve elma sirkesi koyduğunuz suda haşlayın ve kabuklarını soyun. Birkaç tane karidesi süs olarak kullanmak üzere kabuklu olarak bırakın. Diğer yanda balık filetolarını tek te;

Tarife Git
KARAÇAY USULÜ KİREMİTTE ALABALIK fotoğrafı

KARAÇAY USULÜ KİREMİTTE ALABALIK

0

ALABALIK AYIKLANIR SUYU İYİCE SÜZÜLÜR TUZLANIR VE BUZ DOLABINDA DİNLENDİRİLİR. KİREMİT YAĞLANIR.ALABALIĞIN İÇERİSİNE TEREYAĞ KÜÇÜK KÜÇÜK KESİLEREK KONULUR.ISITILMIŞ FIRINDA 200'DE ÜZERİ İYİCE KI;

Tarife Git
Gümüş Balığı Tavası fotoğrafı

Gümüş Balığı Tavası

0

Balıkları temizleyip yıkayın, suyunu iyice kurulayarak tuz biber serpin. Una bulayın. Yumurtaları bir kap içinde çırpın, una bulana balıkları yumurtaya da bulayarak kızgın yağda kızartın. Kızaran balı;

Tarife Git