DANA NUAR ROSTO tarifi
DANA NUAR ROSTO yemek tarifi için malzemeler
800-1000 gram NUAR (ROSTO ETİ)
10 Diş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ ( Zeytinyağı olmaz )
3-4 Patates
1 tek karanfil
Tuz
DANA NUAR ROSTO yemek tarifi hazırlanışı
ROSTO sadece ve sadece DANA NUAR"ından olur. Davetlerinizde Favori Yemektir.
.
Boyu yaklaşık 20-25 santimdir, 6-8 cm uzunluğunda blok olarak 3 e bölün, derince bir tencereye 1 çay bardağı sıvı yağı koyun, kestiğiniz Nuar"ların her tarafını orta ateşte 2-3 dakika kızartın, yani mühürlediğiniz Nuarları ayni tencereye veya başka bir tencereye koyun üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, varsa köpüğünü alın ve orta ateşte 1 saat pişirin, (kızartma yapılan yağı isterseniz koymayın) Nuarları tencereden dışarı alın ve buzdolabında 15 dakika soğuttuğunuz Nuarları 1 er santim genişliğinde kesin, blokları bozmadan ayni tencereye kendi suyuyla birlikte 10 diş sarımsak, 2 yemek kaşıği yağ, 1 tek karanfil ve tuz ilave ederek orta sulu kalacak şekilde 1 - 1,5 saat daha hafif ateşte pişirin, zamanınız varsa, 15- 20 adet olan nuarları bir birine yaslayarak dikdörtgen borcam da suyuyla birlikte 10 dakika 180 derecede fırınlayabilirsiniz.
Yanına Pirinç Pilavı, patates püresi veya patates kızarması koyarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
NOT:Bu sitede veya başka sitelerde kontrol ettim ve hayretler içinde kaldım.
ROSTO"YA soğan, salça, domates, kereviz, havuç, biber, karabiber, kimyon vs. hiçbir şey konmazzzzzz.
http://www.harikalarmutfagi.com.tr/makale/hangi-etten-hangi-yemek-mutfak-sozlug-53
DANA NUAR ROSTO tarife yorum ekle
DANA NUAR ROSTO ile alakalı yemek tarifleri
biberli kuzu kızartma
Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, pul biber ve eti bir kasede karıştırıp, kasenin ağzını hava almayacak şekilde kapatın. Eti buzdolabında 30 dakika bekletin. Biberlerin ;
Beşamelli Nuar
Nuarı bütün olarak bitkisel yağda kızartın. Domates, kekik, sarmısak, karabiber, tuz ilave edip pişirin. Soğuduğunda ince ince dilimleyin. Diğer yanda piyaz şeklinde doğradığınız soğanı, mantar ile s;
kolay mantı
malzemelerin hepsini karıştırın.yufkayı ortasından ikiye bölün uzun kısmına boydan malzemeden koyup sıkıca sarın.aynı işlemi diğer yufkalarada tekrarlayın.borcama yerleştirin.bıçakla küçük küçük kesip;
Elbasan Tavası
Eti çok az yağ kullanarak tavada pişirin, suyunu çeksin. Kullanacağınız tepsiye yoğurt dökün. Yumurtaları un ile beraber çırpıp yoğurt ile karıştırın. Etin suyunu da bu karışıma ilave edin iyice karış;
Patates Beğendili Et Sote
1 adet soğanı ve 3 adet biberi doğrayıp siviyağ ile kavurun.400gr kusbasi eti ekleyip kendi suyunu çekene kadar pişirin.Uzerine 1 çorba kaşıgı biber ve domates salçası ekleyin ve 1 çay bardağı su katı;
Makarnalı Sığır Eti
Bir tencerede margarini eritip eti bütün olarak kavurun. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Kızaran etlere soğanı ve havucu katıp sote edin. Kabuksuz doğranmış domatesi ekleyin; sarımsak ve def;
Kral Böreği
Bir kaba koyduğunuz kıymaya kıyılmış soğan, et suyunda eritilmiş salça , hardal, tuz ve biber katın. Hepsini iyice karıştırın. patatesleri haşlayın ve ister ezerek ister makineden geçirerek püre halin;
Sebzeli Pirzola
Pirinci tuzlu ılık suda bekletip yıkayın. Bir tencereye 1,5bardak su koyup kaynatın tuzunu ayarlayarak pirinci buraya ekleyin; 10dk kaynatarak altını kapatın suyunu çeksin. Margarini bir tavada eriter;
