AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
153.223
Beşamel Soslu Ispanak
1
100.940
Pırasa Böreği
1
39.917
Pirinçli soğan dolması
2
33.529
Çikolatalı Kurabiye
1
18.495
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Hamur İşleri Tarifleri » PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI)

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI)

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) fotoğrafı

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) için Malzemeler:

HAMUR İÇİN 1 Kilo Un 20 Gram Yaş Veya Toz maya 1 Tatlı Kaşığı Tuz (+) (-) -- Yeter Miktarda Su İÇ MALZEMELER 1 Kilo Pırasa 100 GR Taze Soğan 200 Gram kıyma 1 Yemek Kaşığı Tuzsuz Salca 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Tatlı kaşığı Karabiber (+) (-) 1 Tatlı Kaşığı Tuz (+) (-) 1 Fincan Su -- İstenilen Miktarda Toz veya Yeşil Acı Biber

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Zaman kazanmak için tarifi sırasıyla yapalım. 1 Kilo Un, 20 Gram Yaş Veya Toz maya, 1 Tatlı Kaşığı Tuz, Yeter Miktarda Suyla hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuralım ve kabarması için Yaklaşık 40 dakika bekleyelim, veya Fırından hazır mayalanmış 3 ekmek hamurunu fırından da alabilirsiniz. 1 KG pırasayı ve soğanları kabuklarından temizleyip, önce uzunlamasına, sonra enlemesine ince ince keselim, ve kenarda bekletelim. ( yaklaşık 700-800 gram kalacaktır ) (Kesilen pırasaları ve soğanları çok rahat alacak derin bir tencereye) Sadece 200 gram kıyma, 1 Yemek Kaşığı Tuzsuz Salca, 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ, 1 Tatlı kaşığı Karabiber, 1 Tatlı Kaşığı Tuz ve 1 Fincan Su koyarak, bu karışımı suyunu çekinceye kadar sote edelim, (Ama ASLA kıymayı kavurmayalım) zaten fırında pişecektir. Tencerenin altındaki ateşi tamamen kapatıp, kesilmiş ve kenarda bekleyen pırasaları ve soğanları hemen karışıma boca edip karıştıralım, tencerenin sıcaklığı yetecektir ve pırasalar çok az bir şey solacaktır. Hamuru 6-8 parcaya bölerek fotoğrafta görüldüğü gibi elinizle 20-30 santim uzunlamasına ELİPS şeklinde yayın ve kıyma ile karışmış pırasaları üstüne koyarak ve mutlaka pideyi KAPATARAK 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin, çıkan pidelerin üstüne sıvı yağ sürmeyi ihmal etmeyin. NOT: Burada asıl olan taze soğan ve Pırasadır, kıymayı fazla koyarsanız o zaman esas lezzetten uzaklaşırsınız. Ayrıca başka bir önerim: Hamur ve evde fırın işine girmeyin, karışmış malzemeleri, merdane kullanmadan, tercihen, elle hamuru açan bir çarşı fırınına götürerek, orada da pideleri kolayca yaptırabilirsiniz. Pırasadan yemek olur, Pırasadan gözlemede olur, Pırasadan Börekte olur, Ama bu tarz , gerçek Pırasalı Pideyi ben icat ettim, adını KAVALA USULÜ KIYMALI PIRASALI PİDE Koydum, İnternet te ve pide satıcılarında asla bulamazsınız. Afiyet Olsun, Yayık Ayranı Unutmayalım :))

  • TANER
  • 15 Kasım 2014
  • Hamur İşleri
  • CokKolay
  • Normal
  • 27.277 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Aşk Düğümü tarifinin yemek fotoğrafı
Aşk Düğümü
26 Ekim 2010

Ön hazırlık olarak 2 su bardağı unu, 4 adet yumurtayı ve 1 çay kaşığı sirke…

1
KREP tarifinin yemek fotoğrafı
KREP
15 Nisan 2010

Malzemelerın hepsını bı kaba karıstırın,kabartma tozunu atmanızı ısterım cu…

2
Kıymalı Halışka tarifinin yemek fotoğrafı
Kıymalı Halışka
28 Ocak 2009

Soğanı kıyın, margarinle beraber hafif kavurup kıymayı katın. Kıyma da örse…

0
Yoğurtlu Börek tarifinin yemek fotoğrafı
Yoğurtlu Börek
27 Kasım 2007

Unu eleyip ortasını açın: bir adet yumurta kırıp az tuz serpin, yoğurdu, ya…

0
Mantarlı Boğça Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Mantarlı Boğça Böreği
14 Kasım 2007

Dondurulmuş hamuru açın ve bundan, kenarları 8-10 cm olacak şekilde dört a…

1
Kral Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Kral Böreği
13 Aralık 2007

Bir kaba koyduğunuz kıymaya kıyılmış soğan, et suyunda eritilmiş salça , ha…

0
Kadayıf Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Kadayıf Böreği
14 Kasım 2007

Payreks bir kabı yağlayıp, kadayıfın yarısını serin. Yağı kızdırıp içine sa…

0
Kraliçe Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Kraliçe Böreği
23 Kasım 2007

Unu eleyip 2kaşık ayırın, kalanının ise ortasını açın. Buraya: 125gr oda sı…

0
Ispanaklı Tartalet -I tarifinin yemek fotoğrafı
Ispanaklı Tartalet -I
14 Kasım 2007

Hamur malzemesinin tamamını, kulak memesinden az biraz daha sert kıvama gel…

0
Kestaneli Tart tarifinin yemek fotoğrafı
Kestaneli Tart
14 Kasım 2007

Una 5 çorbakaşığı tozşekeri katıp, karıştırıp bir masanın üstüne yayın. Bu …

1

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
80.453.143 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.710 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 28 Haziran 2022 Salı
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+