AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
153.216
Beşamel Soslu Ispanak
1
100.926
Pırasa Böreği
1
39.910
Pirinçli soğan dolması
2
33.528
Çikolatalı Kurabiye
1
18.480
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Hamur İşleri Tarifleri » PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI)

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI)

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) fotoğrafı

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) için Malzemeler:

HAMUR İÇİN 1 Kilo Un 20 Gram Yaş Veya Toz maya 1 Tatlı Kaşığı Tuz (+) (-) -- Yeter Miktarda Su İÇ MALZEMELER 1 Kilo Pırasa 100 GR Taze Soğan 200 Gram kıyma 1 Yemek Kaşığı Tuzsuz Salca 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Tatlı kaşığı Karabiber (+) (-) 1 Tatlı Kaşığı Tuz (+) (-) 1 Fincan Su -- İstenilen Miktarda Toz veya Yeşil Acı Biber

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Zaman kazanmak için tarifi sırasıyla yapalım. 1 Kilo Un, 20 Gram Yaş Veya Toz maya, 1 Tatlı Kaşığı Tuz, Yeter Miktarda Suyla hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuralım ve kabarması için Yaklaşık 40 dakika bekleyelim, veya Fırından hazır mayalanmış 3 ekmek hamurunu fırından da alabilirsiniz. 1 KG pırasayı ve soğanları kabuklarından temizleyip, önce uzunlamasına, sonra enlemesine ince ince keselim, ve kenarda bekletelim. ( yaklaşık 700-800 gram kalacaktır ) (Kesilen pırasaları ve soğanları çok rahat alacak derin bir tencereye) Sadece 200 gram kıyma, 1 Yemek Kaşığı Tuzsuz Salca, 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ, 1 Tatlı kaşığı Karabiber, 1 Tatlı Kaşığı Tuz ve 1 Fincan Su koyarak, bu karışımı suyunu çekinceye kadar sote edelim, (Ama ASLA kıymayı kavurmayalım) zaten fırında pişecektir. Tencerenin altındaki ateşi tamamen kapatıp, kesilmiş ve kenarda bekleyen pırasaları ve soğanları hemen karışıma boca edip karıştıralım, tencerenin sıcaklığı yetecektir ve pırasalar çok az bir şey solacaktır. Hamuru 6-8 parcaya bölerek fotoğrafta görüldüğü gibi elinizle 20-30 santim uzunlamasına ELİPS şeklinde yayın ve kıyma ile karışmış pırasaları üstüne koyarak ve mutlaka pideyi KAPATARAK 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin, çıkan pidelerin üstüne sıvı yağ sürmeyi ihmal etmeyin. NOT: Burada asıl olan taze soğan ve Pırasadır, kıymayı fazla koyarsanız o zaman esas lezzetten uzaklaşırsınız. Ayrıca başka bir önerim: Hamur ve evde fırın işine girmeyin, karışmış malzemeleri, merdane kullanmadan, tercihen, elle hamuru açan bir çarşı fırınına götürerek, orada da pideleri kolayca yaptırabilirsiniz. Pırasadan yemek olur, Pırasadan gözlemede olur, Pırasadan Börekte olur, Ama bu tarz , gerçek Pırasalı Pideyi ben icat ettim, adını KAVALA USULÜ KIYMALI PIRASALI PİDE Koydum, İnternet te ve pide satıcılarında asla bulamazsınız. Afiyet Olsun, Yayık Ayranı Unutmayalım :))

  • TANER
  • 15 Kasım 2014
  • Hamur İşleri
  • CokKolay
  • Normal
  • 27.262 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Mantar Soslu Makarna tarifinin yemek fotoğrafı
Mantar Soslu Makarna
14 Kasım 2007

Makarnayı haşlayıp fazla suyunun süzün. Mantarları doğrayın ve 5kaşık sıvıy…

0
Makarna Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Makarna Böreği
14 Kasım 2007

Makarnayı haşlayarak suyunu süzün. Kıydığınız soğanı kıyma ile beraber yağd…

0
Biberli ve mantarlı pizza tarifinin yemek fotoğrafı
Biberli ve mantarlı pizza
14 Kasım 2007

Pirinç, yumurta ve kaşar peynirini bir kase içinde kanştırın. Tabanı tereya…

6
Sodalı Börek tarifinin yemek fotoğrafı
Sodalı Börek
15 Eylül 2010

Biraz sıvıyağlı tavada kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Doğranmış …

0
Susamlı Top tarifinin yemek fotoğrafı
Susamlı Top
14 Kasım 2007

Margarin, pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ ve limon rendesini birlikte yoğur…

0
Pastırmalı Peynirli Poğaça tarifinin yemek fotoğrafı
Pastırmalı Peynirli Poğaça
14 Kasım 2007

Yumurtanın sarısını ayırın. Margarini eritin.Yumurtanın akını, un, tuz, kab…

0
Örgü Çörek tarifinin yemek fotoğrafı
Örgü Çörek
19 Şubat 2011

1 yemek kaşığı mayayı hafif ısıttığınız sütün içinde eritip tüm malzemeleri…

0
Bolonez Soslu Spagetti tarifinin yemek fotoğrafı
Bolonez Soslu Spagetti
04 Şubat 2009

Makarnayı usulüne göre haşlarken bir yandan da sosu hazırlayın: zeytinyağın…

0
Kıymalı Pide tarifinin yemek fotoğrafı
Kıymalı Pide
14 Kasım 2007

Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Margarini eritin. Unu …

16
Havuçlı Poğaça tarifinin yemek fotoğrafı
Havuçlı Poğaça
14 Kasım 2007

1/4 litre ılık suda mayayı ılıtın. Sonra bir tutam tuz, un ve iki çorbakaş…

2

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
80.416.431 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.710 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 25 Haziran 2022 Cumartesi
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+