mantı tarifi
mantı yemek tarifi için malzemeler
3 su bardağı un
1 adet yumurta
Tuz
Su
İç harcı için:
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Pul biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Üzeri için:
Yoğurt
6-7 diş sarımsak
Tereyağı
Pul biber
Nane
mantı yemek tarifi hazırlanışı
Dinlenmeye bırakılır. İç harç malzemesi için soğan küçük küçük doğranıp kıyma, salça ve pul biber eklenerek karıştırılır. Hamur bezelere ayrılıp bıçak sırtından biraz ince açılıp 1,5 x 1,5 cm karelere bölünüp iç harcından eklenerek mantı hazırlanır. Tencerede su kaynatılır. Tuz ve birazcık sıvı yağ eklenen su içerisine mantılar bırakılır. Haşlanan mantılar servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir. En son tereyağında kavrulan nane ve pul biber gezdirilip servis edilir.
mantı tarife yorum ekle
mantı ile alakalı yemek tarifleri
Güllü sarma
Bir tavaya 2 çorba kaşığı soyayağını koyup kızdırın. Halka şeklinde doğramış olduğunuz soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyma, sarmısak, sumak, mantar ve pirinci de ekleyip kavurun. İçine ;
Pastırmalı Makarna
Makarnayı bol su içinde haşlayıp süzün. Pastırmanın çemenlerini temizleyip şerit şeklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırın ve pastırmadan çıkan çemeni ekleyin, oda eriyince bezelye ve pastırmayı kat;
Mantarlı Jambonlu Kiş
Önce hamur için malzemeleri iyice yoğurup, biraz sert bir tart kıvamında hamur hazırlanır ve dinlenmeye bırakılır. İçi için tüm malzemeler iyice karıştırılıp, akışkan kıvamlı bir hamur yapılır. Daha;
Köfteli Makarna
Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kıymaya baharatlarını ekleyip minik köfteler yuvarlayın. Köfteleri yağsız tavada kızartıp bir tepsiye dizin. Köftelerin üzerine makarnayı yayın. Un, yumurta;
Sarıyer Böreği
Margarini kızdırmadan eritin, ılınınca buzdolabına koyun donsun. Sertleşmeye başlayınca da beyazlaşana kadar çırpın. Unu eleyip ortasını açın az tuz, iki adet yumurta ve ılık su yedirerek hamur yapın;
fırında makarna
Büyük ve derin bir tencereye bol su doldurun. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra makarnayı kırmadan suya atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık;
Pastırmalı Börek
Bir bütün yufka yağlanmış payreks bir kaba yayılır. (Kenarları dışa taşacak şekilde) İkinci yufka ufak ufak parçalanarak kabın içine yerleştirilir. Bir kaşık kadar yağ gezdirilir. Sonra sırasıyla yan ;
Tavuklu Börek
Unu eleyerek ortasını açın, buraya: iki adet yumurta akı, üç adet yumurta sarısı, parçalara bölünmüş oda sıcaklığındaki margarini katın. Az tuz katarak ara ara da ılık su ekleyerek yoğurun. Hazırladı;
.jpg)