Pırasa Keşkeği tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Sebze Yemekleri

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Pırasa Keşkeği yemek tarifi için malzemeler

500gr pırasa
½ koyun gerdanı
2kaşık tereyağı
2kaşık un
karabiber
tuz

Pırasa Keşkeği yemek tarifi hazırlanışı

Bir tencereye 6bardak kadar su koyun ve gerdanı burada haşlayın. Pırasaların baş ve uçtaki yeşil yapraklarını keserek birkaç kat soyun. Bol suda yıkayıp iyice süzdükten sonra üç parmak uzunluğunda doğrayın. Boyuna olarak üçte iki kısmını çizin; çizdiğiniz kısımdan tel tel doğrayın. Bunları gerdanın piştiği suyun içine atıp tencerede iki bardak su kalana kadar pişirmeye devam edin. Et pişince onu didin. Tereyağının 1,5kaşığını eritip unu kavurun, rengi dönünce 1kepçe pırasa suyundan katın ve iyice karıştırın. Un topaklanmasın. Kıvamı gelince yemeğe geri dökün ve 5dk daha kaynatın. Servise sunarken kalan yağıda eritip üzerine gezdirin.

Pırasa Keşkeği tarife yorum ekle

Pırasa Keşkeği ile alakalı yemek tarifleri

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Kerevizlerin sapları ayrılır. Gövde kısmının kabukları soyulup yarım limon sıkılmış suya halka halka doğranır. Diğer tarafta 1 kilo portakalın suyu sıkılır. Doğranan kerevizler bu suda yağ da ilave ed;

Tarife Git

Pazı Sarması

Pazi yapraklarini az tuzlu suda haslayin ve süzün. Kiymayi rendelenmis soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice karistirin. Hazırladığınız harci pazi yapraklarinin içerisine koyarak sarin. Tenc;

Tarife Git

Ispanaklı Tavuk Göğsü

Ispanakları yıkayıp doğrayın ve yağda soğanla beraber kavurun. Tavuk etlerini ortasından boylamasına ayırın, tuz serpin. Ve arkalı önlü olarak yağda kızartın. Kızarmasının ardından etlerin bir yüzüne ;

Tarife Git

Kerevizli patates püresi

Patates ve kerevizi soyup haşlayın. Haşlama suyunun içine tuz eklemeyi unutmayın. Patates ve kerevizleri haşladıktan sonra bunları püre haline getirin. İçine bir miktar tuz, ezilmiş sarımsak, bir mikt;

Tarife Git

Taze Barbunya Pilaki

Barbunyaları haşlayın. Soğan ve biberleri doğrayın, domatesleri rendeleyin. Bir tencere içinde yağı kızdırıp soğan ve biberleri kavurun. Rende domatesi katın, 2dk karıştırıp barbunyayı ekleyin. Tuzu, ;

Tarife Git

Etli Taze Bamya

Bamyaların saplarını kesin ve limonlu su ile yıkayın. Bir tencere içinde eti kavurun; et suyunu salıp çekince soğanı ardından da domatesi karıştırın. Hepsi sote olunca et suyunu, normal suyu ve bamyal;

Tarife Git

Patlıcan-patates güveç

Patlıcan ve patatesler küçük küçük kesilerek kızartılır. Ayrı bir tencerede rendelenmiş domates, kıyma ve doğranmış soğan kavrulur 1 yemek kaşığı sana yağda kavrulur. Kızarmış patlıcan ve patatesler b;

Tarife Git

Mamzana

Önceden ısıtılmış fırında patlıcanları közleyin. Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyup ince ince kıyın. Domates, biber ve maydanozu küçük küçük doğrayıp patlıcanlara ilave edin ve üzerine sa;

Tarife Git

Bütün Sebze Yemekleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın