MÜCVER tarifi
MÜCVER yemek tarifi için malzemeler
2 Kabak
1/2 Demet Taze Soğan
1/2 Demet Dereotu
75 gr Beyaz Peynir
1 Yumurta
2,5 Çorba Kaşığı Un
1/4 Çay Kaşığı Toz Beyaz Biber
Bir Tutam Tuz
Kızartmak İçin: 1.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
MÜCVER yemek tarifi hazırlanışı
Kabakları yıkayın, iki uç kısmını kesip atın. Kabuklarını soyun. Rendenin ince tarafıyla bir kaba rendeleyin. Elinizle hafifçe sıkarak suyunu alın.
Taze soğanları ayıklayıp ince doğrayın. Dereotunu ayıklayıp yaprak kısımlarını ince kıyın. Tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın veya rendeleyin. Rendelenmiş kabağa, tuz hariç tüm malzemeyi ilave edip hepsini iyice karıştırın. Tavada ayçiçek yağını kızdırın. Mücver karışımını çorba kaşığı ile şekillendirip kızgın yağa atın. Her iki tarafı altın sarısı renk alıncaya dek kızartın.
Delikli kevgirle yağını süzerek fazlasını emmesi için mutfak kağıdının üstüne alın. Tuzunu serpikten sonra servis tabağına alın. Burada dikkat etmemiz gereken nokta, peynirin tuzlu olması halinde ayrıca tuz koymamanız gerektiği.
MÜCVER tarife yorum ekle
MÜCVER ile alakalı yemek tarifleri
Şakşuka
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın, tuzlu suda bekletin. Biberleri halka şeklinde doğrayın; önce patlıcanı sonra da biberi kızartın. Kağıt peçete üzerine serip fazla yağını emdirin. Domates;
Fırında Kıymalı Enginar
Temizlenmiş enginarları düz bir tencereye dizin, üzerlerini kapatacak kadar su, limon suyu ve az tuz katıp 10-15dk haşlayın. Soğanı rendeleyin pirinci de yıkayıp süzün. Kıymayı çukur bir kaba alıp üze;
Ispanaklı Tavuk Göğsü
Ispanakları yıkayıp doğrayın ve yağda soğanla beraber kavurun. Tavuk etlerini ortasından boylamasına ayırın, tuz serpin. Ve arkalı önlü olarak yağda kızartın. Kızarmasının ardından etlerin bir yüzüne ;
PATATES KÖFTESİ
Patatesleri haşlayıp soyuduktan sonra püre gibi eziyoruz için yumurta sarılarını, peyniri, baharatları ekliyoruz eğer arzu ederseniz maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bu karışımı iyice karıştırd;
Zeytinyağlı Barbunya
Barbunyayı ayıklayın ve 4 su bardağı suda 20dk kadar haşlayıp, suyunu süzün. (Süzme suyundan 1,5 su bardağı ayırın) Limonu sıkıp bir kenara koyun. Yağı bir tencerede kızdırın, ince kıyılmış soğan v;
Kıymalı Patates
Bir tencerede sıvıyağı kızdırıp soğan ile kıymayı 15dk kavurun. Kabuksuz doğradığınız domatesi ekleyin, kısık ateşte pişsin. Patateslerin kabuklarını soyun, kızdırdığınız margarinde çift taraflı kızar;
KARAÇAY USULÜ KARNIYARIK
PATLICANLARI YIKAYIN VE BAŞ KISIMLARINI KESİN.ÇATALLA BİRKAÇ YERİNDEN DELİN.KARNIYARIK TENCERESİNE 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ DÖKÜN.PATLICANLARI YERLEŞTİRİN VE TENCERENİN KAPAĞINI KAPATIN.ARA SIRA ÇEVİRİ;
İmambayıldı
Patlıcanları dip kısmını ayırmadan uzunlamasına ortadan yarın ve yağda çevirerek kızartın. Soğanları ve domatesleri doğrayın; maydanozu, sarımsağı kıyın. ½ bardak zeytinyağında soğanları ve sarımsağı ;
