KAVALA USULÜ ÇELİK TENCEREDE TAVUK KIZARTMA tarifi
KAVALA USULÜ ÇELİK TENCEREDE TAVUK KIZARTMA yemek tarifi için malzemeler
3 adet tavuk but
3 tatlı kaşığı kekik
3 tatlı kaşığı pul biber ( acı veya tatlı )
3 tane orta boy patates ( isteğe bağlı )
1 yemek kaşığı biber salçası
1 fincan su
8-10 tane yahnilik arpacık soğan ( isteğe bağlı )
Yeter miktar karabiber
yeter miktar tuz
NOT: YAĞ ve YOĞURT YOK
KAVALA USULÜ ÇELİK TENCEREDE TAVUK KIZARTMA yemek tarifi hazırlanışı
kekik,karabiber,salça,tuz ve pul biberi bir kapta karıştırınız,
bu karışımı, hafif ıslatılan butların üzerine elinizle yapıştırınız, alçak çift tabanlı çelik tencereye derileri tabana gelecek şekilde yerleştiriniz, 1 fincan suyu dökünüz, boş kalan yerlere patates ve soğanları koyunuz kapağı kapatınız, ocağınızın en küçüğünü üstelik kısarak açınız ve 45-50 dakika pişiriniz, sonra ters çevirerek 20-25 dakika daha pişiriniz.
yanına pilav yapmayı unutmayınız :))
AFİYET OLSUN
KAVALA USULÜ ÇELİK TENCEREDE TAVUK KIZARTMA tarife yorum ekle
KAVALA USULÜ ÇELİK TENCEREDE TAVUK KIZARTMA tarifi yorumları
KAVALA USULÜ ÇELİK TENCEREDE TAVUK KIZARTMA ile alakalı yemek tarifleri
Fıstıklı Tavuk Sote
Tavuğu küçük parçalara bölün. Nişastayı biraz suyla kanştırın, içine tavuk parçalarını daldırıp üzerine soya sosu gezdirin.Bir tavada yağı kızdırıp, yüksek ateşte karışımı bir süre karıştırarak kızart;
Yufkalı Tavuk
Tavuk haşlanır ve ılınmaya bırakılır. Derisi soyulduktan sonra ufak ufak parçalar halinde ayıklanır. Diğer taraftan ufak ufak doğranmış dil peyniri, gravyer rendesi, süt, un tüm malzeme karıştırılır. ;
Hindi
Soğanlardan bir tanesini rendeleyin. Üzerine karabiber, tuz ve limon kabuğu ekleyin. Bu karışımı hindinin içine ve dışına sürün. Hindiyi alüminyum folyoya sararak 24 saat boyunca buzdolabında bekletin;
İçli Tavuk
Tavuğa 2 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Tavuğun şeklini bozmadan; göğüsten boyuna doğru kesip göğüs ve sırt kemiklerini, butların iç kısımlarından kesip bacak ;
Soyalı piliç kanat
Önce zeytin yağ, karabiber, tuz ve soya sosunu derince bir kapta iyice birbirine yedirin. Bu karışımın içine tavuk kanatlarını atın, iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında çıtır bir kı;
Körili tavuk
Tavuğu küçük parçalara ayırın. Soğanı ince ince doğrayın. Derin bir cam kaba yerleştirin ve tüm malzemeleri üstüne ilave edin. iyice karıştırın. Buzdolabında bir gece bekletin. Bir tencer;
Erişteli Tavuk
Tavuğu iri parçalara ayırın, soğan ve domatesleri doğrayın. 2kaşık yağda soğan, domates ve tavukları kızartın. Baharatını ayarlayıp ağır ateşte pişirin. Ayrı bir kapta erişteyi haşlayın ve fazla suyun;
Hindi Dolması
Hindiyi yıkayıp temizleyin, tuz serpin.(hindi eti 3gün dinlenmiş olmalı) bir kapta 2kaşık kadar yağ eritip soğanları kavurun, fıstığı ve üzümü ekleyip fıstığın rengi dönünce salçayı karıştırın. Ardınd;