KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES tarifi
KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES yemek tarifi için malzemeler
500 gr Orta yağlı dana-kuzu kıyma
1 yumurta
2 yemek kaşığı irmik (Ekmek Yerine)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
150 gram margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
yeter miktar tuz
8-10 tane yahnilik küçük soğan
3-4 ader patates
2-3 adet yeşil biber
2-3 adet domates
KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES yemek tarifi hazırlanışı
kıyma yumurta kimyon ve irmiği karıştırın 15 er gramlık köfte haline getirin,
küçük bir tavaya koyduğunuz 150 gram margarinde hazırladığınız köfteleri kızartarak bir kenera koyun, patatesleri soyarak 2 cm kalınlığında halka olarak kesin, bu malzemeleri alacak büyüklükteki tepsi veya bor cama 1 köfte 2 patatesi ve aralarına 8-10 taneküçük soğanları yan yana koyarak sıralayınız.
kızartılan köftelerin tavasında kalan yağa, domates ve biber salçalarını + karabiber + tuzu ilave edererek sote ettiğiniz karışımı köfte ve patateslerin üzerine dökünüz, yeşil biber ve domateslerin kabuklarını soymadan üzerine ilave ediniz ve yeter miktarda su ilave ederek 180-200 derecelik fırında pişiriniz.
AFİYET OLSUN
PÜF NOKTASI: ekmek yerine koyduğunuz irmik fırında pişerken şişecek ve çok yumuşak bir köfte olacaktır.
KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES tarifi yorumlar
KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES ile alakalı yemek tarifleri
Ayvalık Köftesi
Ekmek içini ıslatın ama fazla sıkmadan sulu bir şekilde yoğurma kabına koyun. Kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı ve taze kekiği, tuz ve karabiberi de katıp hepsini yoğurun. Hazırladığınız harç sulu bir ;
Palamut Balığı Köftesi
Balıkları temizleyip bir tencereye alın. Üzerine bol su ve 1adet soğan katıp haşlayın. Balıklar yumuşayınca sudan alarak siyah et kısmını sıyırın. Beyazı kalsın. Beyaz etini bir kaba alın; içine kıyıl;
Humuslu Şiş Köfte
Ekmeği süt ile ıslatın, taze soğanı temizleyip kıyın. Karıştırma kabı içinde bunları kıymayla birleştirin. Peyniri, 2kaşık zeytinyağını ve baharatını serptikten sonra malzemeyi yoğurun. Hazırladığınız;
Kaşar Peynirli Köfte
Soğanı rendeleyin, kıymayla karıştırın. Ekmekleri ıslatıp maydanoz ile beraber kıymaya katın. Tuzunu ayarlayarak iyice yoğurun. Peyniri rendeleyin. Kıymayı şekillendirip yağda kızartın. Kızaran köftel;
Tavuk Köftesi
Tavuk etini haşlayıp didin, kemiklerinden ayırıp bir kaba alın. İçine ekmek dilimlerini rende soğanı kıyılmış maydanozu, 2yumurta ve unu, tuz ve baharatı katıp yoğurun. Kıvamı gelince şekillendirin ve;
Portakal Soslu Köfte
Yağda unu kavurun,su ilave edip, sivribiberleri doğrayın.Bir çorba kaşığı salça, maydanoz, portakal ve portakal suyunu da katıp kaynatın. Yağlanmış kıymayı bu sosun üzerine yayın.Fırında arada bir çev;
Sulu Köfte
Bulguru 1çaybardağı sıcak su ile ıslatın. Soğanı rendeleyin. Bulgur suyu çekince kıyma, yumurta, un, soğan ve baharatı ekleyerek yoğurun. Kıymadan minik toplar yapın. Bir tencere içinde margarini er;
Yumurta Köftesi
Dört yumurtayı haşlayın. Kıymayı bir kaba alın içine ıslatıp sıktığınız ekmek içini, 2yumurtayı, maydanozu ve baharatı katıp yoğurun. Haşladığınız yumurtaları soyup ortadan bölün. Kıymayı 8 parçaya ay;