KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES tarifi
KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES yemek tarifi için malzemeler
500 gr Orta yağlı dana-kuzu kıyma
1 yumurta
2 yemek kaşığı irmik (Ekmek Yerine)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
150 gram margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
yeter miktar tuz
8-10 tane yahnilik küçük soğan
3-4 ader patates
2-3 adet yeşil biber
2-3 adet domates
KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES yemek tarifi hazırlanışı
kıyma yumurta kimyon ve irmiği karıştırın 15 er gramlık köfte haline getirin,
küçük bir tavaya koyduğunuz 150 gram margarinde hazırladığınız köfteleri kızartarak bir kenera koyun, patatesleri soyarak 2 cm kalınlığında halka olarak kesin, bu malzemeleri alacak büyüklükteki tepsi veya bor cama 1 köfte 2 patatesi ve aralarına 8-10 taneküçük soğanları yan yana koyarak sıralayınız.
kızartılan köftelerin tavasında kalan yağa, domates ve biber salçalarını + karabiber + tuzu ilave edererek sote ettiğiniz karışımı köfte ve patateslerin üzerine dökünüz, yeşil biber ve domateslerin kabuklarını soymadan üzerine ilave ediniz ve yeter miktarda su ilave ederek 180-200 derecelik fırında pişiriniz.
AFİYET OLSUN
PÜF NOKTASI: ekmek yerine koyduğunuz irmik fırında pişerken şişecek ve çok yumuşak bir köfte olacaktır.
KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES tarife yorum ekle
KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES tarifi yorumları
KAVALA USULÜ FIRINDA KÖFTE PATATES ile alakalı yemek tarifleri
Patates Köftesi
Patatesleri haşlayıp suyunu süzün. Kabuklarını soyup makineden geçirin, püre olsunlar. Sıcağı geçmeden içine un, peynir, yumurta, tuz ve karabiber katıp yoğurun. Kıvamı gelince elinizle şekillendirip ;
Ekşili Köfte
Pirinci yıkayın, kıymayı bir kaba alın ve içine pirinci, kıyılmış soğan ve maydanozu katın. Tuzunu da ayarlayarak yoğurun. Şekillendirdiğiniz köfteleri bir tencereye alın üzerine sıcak et suyunu gezdi;
Hasan Paşa Köftesi
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak püre edin, sütü ve 50gr yağ karıştırın. Püre beklesin. Bir kaba kıymayı alın: rende soğan, yumurta, baharat ve ekmek içiyle yoğurun. Bu köfteden yumruk büyükl;
YEŞİL MERCİMEKLİ KÖFTE
mercimeği haşlayıp süzün.. sonra bir kaba alın üzerine bulguru dökün.. malzemenin tam üzerine gelene kadar sıcak su koyun ve kapağını kapatıp 7-8 dk bekletin.. diğer tarafta kuru soğanı zeytinyağında ;
Etsiz Çiğ Köfte
Soğanı rendeleyin. Geniş bir kap içinde bulgurla beraber birleştirin, salçaları katın. Yoğurmaya başlayın. (Bulgur yumuşamalı) Kıyılmış maydanoz, limon suyu ve baharat ekleyip yoğurmaya devam edin. En;
Harput Köftesi
Soğanı kuşbaşı doğrayıp, maydanoz, reyhan ve tuzla ovun. Et, bulgur ve salçayı ilave edip, iyice yoğrun. Cevizden biraz küçük parçalar koparıp, yuvarlak yapın, her iki tarafından parmağınızla bastırı;
Dürüm Köfte
Mayayı az suda eritin. Sonra un, maya, tuz ve su yoğurarak yumuşak bir hamur yapıp dinlendirin.(üzerini kapatın) Kıymayı bir kap içine alın; üzerine rendelenmiş soğan, yumurta ve baharat katıp yoğu;
Fırında Patlıcan Köfte
Patlıcanları alacalı soyarak zar gibi küp doğrayın, tuzlu suda ovun. Ardından yağda kızartın. 3domates, 2biber ve maydanozu doğrayın. Kızarttığınız patlıcanları bir kap içine alın ve sebzeleri, kıymay;