ELBASAN TAVA tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Et Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

ELBASAN TAVA yemek tarifi için malzemeler

KAVALA USULÜ ELBASAN TAVA İÇİN MALZEMELER

(6 Kişilik )

650 GR: SÜT KUZU KOL (KEMİKSİZ KÜÇÜK KUŞBAŞI DOĞRAYINIZ)
100 GR: TEREYAĞ veya MARGARİN
1000 GR: YOĞURT
3 ADET : KÖY YUMURTASI
2 KAŞIK: DARI veya BUĞDAY NİŞASTASI
1 ÇAY KAŞIĞI: TARÇIN
YETER MİKTAR: TUZ
2-3 BARDAK : SU

ELBASAN TAVA yemek tarifi hazırlanışı

650 gram süt kuzu etleri bir tencerede 100 gram tereyağ veya margarinle birlikte 10 dakika sote ediniz, bilahare 2 bardak su ilave ederek 45-60 dakika daha etler yumuşayıncaya kadar (gereğinde su ekleyerek) pişiriniz, ama etler tam pişince Tencerede 3/4 bardak tereyağlı et suyu mutlaka kalmalıdır.
bir kevgirle tencereden alınan Etleri 30 cm. yuvarlak bor cam veya yaklaşık ayni büyüklüye kare-dikdörgen tepsinin tabanına yerleştiriniz.
Başka bir kabta 1000 gram yoğurt + 3 köy yumurtası + 2 kaşık nişasta ve 1 çay kaşığı TARÇIN'ı birlikte karıştırarak elde edilen sosu tepsiye yerleştirilen etlerin üzerine dökünüz ve 180-200 derecelik fırında PASTA yapar gibi, üstü kızarıncaya kadar pişiriniz, fırından çıkan elbasanın 3-5 yerini çatalla delerek tencerede kalan 3/4 bardak tereyağlı suyu kızaran elbasanımıızın üzerine yavaşça dökünüz, AFİYET OLSUN.

PÜF NOKTASI : SOĞAN,SARMISAK,SALÇA,KARABİBER,KİMYON VS. ASLA VE ASLA ELBASANA KONMAZ...

DİKKAT : 3/4 bardak (3-4 Bardak değil):)))

ELBASAN TAVA tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

ELBASAN TAVA ile alakalı yemek tarifleri

Domatesli Biberli Sosis fotoğrafı

Domatesli Biberli Sosis

2

Bir tencereye yağ konur. Hafifçe erimeye başlayınca içine ayıklanmış ve halka halka doğranmış biberler atılır. Birkaç kez hızlı hızlı çevrilir. Diğer tarafta 2 adet domates rendelenip tencereye atılır;

Tarife Git
Dana pirzolası (fin bek) fotoğrafı

Dana pirzolası (fin bek)

0

Dana pirzolalarını tuzlayıp biberleyin ve hafif unlayın. Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırın, dana pirzolalarını tavaya yerleştirin. Orta ateşte üçer dörder dakika alt üst pişirip bir güvece veya ;

Tarife Git
Şişte Şatobriyan fotoğrafı

Şişte Şatobriyan

0

Sinirleri temizlenmiş bonfile eti zeytinyağıyla yağlayın. Tam ortasından şişe geçirerek harlı olmayan kömür ateşi üzerinde çevirerek 20dk pişirin. Bunu servis tabağına çıkartıp tuz ve biber serpin. en;

Tarife Git
Latin pay fotoğrafı

Latin pay

0

Soğanı, mantarı, havuçları, eti bir tencereye koyun. Et suyunu ve baharatı ekleyin. 1,5 saat orta ısıda bir fırında pişirin. Önceden soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri katın. 20 dakika daha pişirin. ;

Tarife Git
Kağıtta Biftek fotoğrafı

Kağıtta Biftek

0

Sarımsak hafifçe dövülür. Tuz, karabiber ve sarımsak karıştırılarak herbir et bu karışımla hafifçe ovulur. Etler tek tek folyo kağıdına konulur. Herbirinin üzerine halka olarak dilimlenmiş domates, ke;

Tarife Git
İçli Köfte fotoğrafı

İçli Köfte

0

Bir kaba bulgur koyulup üzerini biraz geçecek kadar sıcak su eklenir. Bulgur yumuşayınca irmik eklenir ve bir süre daha birlikte demlendirilir. Daha sonra yumurta ve salça (ben 1 yk domates salçası, 1;

Tarife Git
biberli kuzu kızartma fotoğrafı

biberli kuzu kızartma

0

Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, pul biber ve eti bir kasede karıştırıp, kasenin ağzını hava almayacak şekilde kapatın. Eti buzdolabında 30 dakika bekletin. Biberlerin ;

Tarife Git
Dana Rosto fotoğrafı

Dana Rosto

6

Bütün malzemeleri beraberce yoğurup, karıştırın. Bu karışımı dana rostonun üzerine döküp yaklaşık sekiz saat kadar buzdolabında saklayın. Daha sonra eti bir kabın içine koyup 4 saat kadar pişirip ;

Tarife Git