ELBASAN TAVA tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Et Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

ELBASAN TAVA yemek tarifi için malzemeler

KAVALA USULÜ ELBASAN TAVA İÇİN MALZEMELER

(6 Kişilik )

650 GR: SÜT KUZU KOL (KEMİKSİZ KÜÇÜK KUŞBAŞI DOĞRAYINIZ)
100 GR: TEREYAĞ veya MARGARİN
1000 GR: YOĞURT
3 ADET : KÖY YUMURTASI
2 KAŞIK: DARI veya BUĞDAY NİŞASTASI
1 ÇAY KAŞIĞI: TARÇIN
YETER MİKTAR: TUZ
2-3 BARDAK : SU

ELBASAN TAVA yemek tarifi hazırlanışı

650 gram süt kuzu etleri bir tencerede 100 gram tereyağ veya margarinle birlikte 10 dakika sote ediniz, bilahare 2 bardak su ilave ederek 45-60 dakika daha etler yumuşayıncaya kadar (gereğinde su ekleyerek) pişiriniz, ama etler tam pişince Tencerede 3/4 bardak tereyağlı et suyu mutlaka kalmalıdır.
bir kevgirle tencereden alınan Etleri 30 cm. yuvarlak bor cam veya yaklaşık ayni büyüklüye kare-dikdörgen tepsinin tabanına yerleştiriniz.
Başka bir kabta 1000 gram yoğurt + 3 köy yumurtası + 2 kaşık nişasta ve 1 çay kaşığı TARÇIN'ı birlikte karıştırarak elde edilen sosu tepsiye yerleştirilen etlerin üzerine dökünüz ve 180-200 derecelik fırında PASTA yapar gibi, üstü kızarıncaya kadar pişiriniz, fırından çıkan elbasanın 3-5 yerini çatalla delerek tencerede kalan 3/4 bardak tereyağlı suyu kızaran elbasanımıızın üzerine yavaşça dökünüz, AFİYET OLSUN.

PÜF NOKTASI : SOĞAN,SARMISAK,SALÇA,KARABİBER,KİMYON VS. ASLA VE ASLA ELBASANA KONMAZ...

DİKKAT : 3/4 bardak (3-4 Bardak değil):)))

ELBASAN TAVA tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

ELBASAN TAVA ile alakalı yemek tarifleri

Püreli Rosto fotoğrafı

Püreli Rosto

2

Kemiksız sığır etini, birkaç yerinden çatalla delin, lezzeti vermesi için 3 kaşık margarinde çevirerek kızartın. Soğanları, parça havucu, sarmısakları; karabiberi, tuzu, defne yaprağıni katarak kızart;

Tarife Git
Marullu haşlama fotoğrafı

Marullu haşlama

0

Tereyağında taze soğanlar çevrilir ve kuzu incikler çevire çevire kızartılır. Sıcak su eklenerek pişirilir. Kıvama gelince marul ve dereotu eklenir. 2-3 dakika pişirilip yumurta sarısı ve limon ile te;

Tarife Git
Mantarlı Biftek fotoğrafı

Mantarlı Biftek

0

Biftekleri yağda önlü arkalı kızartın. Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin. Kızaran biftekleri fırın kabına çıkarın kalan yağda soğanı biberi kavurun; mantarı ekleyin suyunu salıp çekince de domates;

Tarife Git
Kuzu Tandır fotoğrafı

Kuzu Tandır

0

Hazırlanışı Kuzu etlerinin fazla yağlarını ayıklayın, yıkayıp iyice kurulayın. Etlerin üzerine tuz ve un serpiştirin. Düdüklü tencereye sıvı yağ koyarak iyice ısıtın. Etin her iki tarafını kızgı;

Tarife Git
Güveç fotoğrafı

Güveç

4

Toprak bir güveç kabının içine önce etler daha sonra sırası ile sarmısak, fasulye, küp küp doğranmış patates, soğan, dilimlenmiş ve suda bırakılıp acısı alınmış patlıcan ve yine dilimlenmiş kabak ve d;

Tarife Git
Pirzola Tava fotoğrafı

Pirzola Tava

2

Tereyağını fırın tepsisine sürün pirzolaların saplarını kesip fırın tepsisine bırakın domatesin kabuklarını soyup ince ince teker şeklinde kesip pirzolaların üzerine dizin sivri biberleri 3 cm büyüklü;

Tarife Git
Pikeli Sığır Rostosu fotoğrafı

Pikeli Sığır Rostosu

0

Bütün parça aldığınız kontrfile rostoyu birkaç yerinden derin deliler açın. Kanal halinde açın. Havuç(1) ve salatalık turşusunu bu kanallara girecek şekilde uzunlamasına dilimlere kesin ve kanalların ;

Tarife Git
Hamurlu Kaşar Peynirli Bonfile fotoğrafı

Hamurlu Kaşar Peynirli Bonfile

0

Bonfile üzerine yağ, tuz, biber sürün. Peyniri rendeleyin. Hamuru açın içine bonfileyi ve peyniri koyup sarın. 170derecede kızartın. Dilimleyerek servis ediniz. ;

Tarife Git