Fırında Karnabahar için Malzemeler:
Fırında Karnabahar Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp yıkadıktan sonra bir tencereye koyun. Havucu birkaç parçaya bölüp, maydanoz, kereviz sapı ve dereotu ile birlikte karnabahara ekleyin. Üzerini örtecek kadar kaynar suyu ekleyerek ocakta yaklaşık yarım saat kaynatın. Tatlandırmak için arzunuz kadar tuz ilave edin. Sebzeler pişince ocağı kapatın. Sebze suyunu süzün (suyu atmayın başka bir yemekte örn: sebze çorbasında kullanın). Süzdüğünüz sebzeleri bir fırın kabına koyun. Başka bir tarafta 2 çorba kaşığı beceli kızdırın, içine unu ilave ederek topaklanmadan kavurun. Sütü ilave edin ve sürekli çırparak beşamel sosunuzu hazırlayın. Sebzelerin üzerine zeytin yağı, tuz, karabiber, kimyon, pul biberi ekleyerek karıştırın. Küçük parçalara ayırdığınız peyniri ekleyin. En son beşamel sosunuzu da sebzelerin üzerine dökün. Fırını ızgara konumuna getirerek üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
-
- 22 Kasım 2012
- Kolay
- Kisa
- 4.606 gösterim
- 0 yorum
