kanatları un'a yumurta ve galete'ye iyicene buladıktan sonra dinlendireceğiz. yağda kızartacağız.
Eti kuşbaşı doğrayın baharat ile harmanlayın; patlıcanları da iri parçalara…
Soğan, domatesi doğrayın, 1kaşık yağı bir tencerede kızdırarak eti soğan il…
Eti but, kol ya da kürek tarafından alın, derisini yüzüp 2cm kadar parçalar…
Tereyağını bir tencerede kızdırarak eti kavurun, soğanı ekleyin, tuzunu suy…
Kıymayı bir kaba alın, içine rende soğan, yoğurt, ince kıyılmış biberler ve…
Patlıcanları alaca soyup, eninden ve boyundan dörde bölün. Acı sularının ç…
Soğanları ince kıyarak margarinle kavurun. Soğanlar biraz ölünce kemiksiz d…
Bir tencerede yağları kızdırarak soğan ve etler kavurun, et suyunu salıp çe…
Patlıcanları soyup, uzunlamasına dörde böldükten sonra enlemesine ikiye kes…