hikmet şef Yaz Urfa yahnisi tarifi
hikmet şef Yaz Urfa yahnisi yemek tarifi için malzemeler
1 1/2 bardak mercimek
2 y.kaşık tatlı biber salça
3 adet rende domates
Taze fasulye (yaklaşık 2 bardak) kesilmiş ve yarım kesilmiş
dogranmis 1 orta boy kırmızı dolmalık biber,
1 adet rende havuç
1 patates kare doğranmış
3/4 bardak doğranmış soğan
1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
Tercihan sızma 2 kaşık zeytinyağı,
1 kaşık sıvı yağ
parmesan veya kaşar peynir (isteğe göre miktar
1/2 cay kaşık tarçın k.biber
İsteğe göre kuşbaşı et eklenebilir..
hikmet şef Yaz Urfa yahnisi yemek tarifi hazırlanışı
3-litre düşük tencerede mercimek ve 3 su bardağı su karıştırın. Geniş bir kapta, mercimek üzerine tüm malzemeyi karıştırın.
sebzeler ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin. Zeytinyağı ilave edin.
Parmesan peyniri ile çorba tabak veya kaseye koyarak sunumu yapabiliriz
Porsiyon başına Besin Değerleri
kalori: 383
yağ: 7 gr
doymuş yağ: 1 g
Protein: 21 g
Karbonhidrat: 66 g
lif: 12 g
Sodyum: 644 mg
Kolesterol: 0 mg
hikmet şef Yaz Urfa yahnisi tarife yorum ekle
hikmet şef Yaz Urfa yahnisi tarifi yorumları
hikmet şef Yaz Urfa yahnisi ile alakalı yemek tarifleri
Enginar
Enginarları, et suyu ve limon suyu ile pişirin. İçlerini, önceden hazırladığınız, soğanlı, domatesli, biberli kıyma ile doldurup, payreks bir tepsiye dizin. İki fincan et suyu katıp, üstlerini, dereo;
Kerevizli Pırasa
Bir tencere içinde yağları kızdırıp kıyılmış soğan ve kuşbaşı eti kavurun. Et suyunu salıp çekince et suyunu ekleyin, tuzunu ayarlayın ve kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 1saat pişirin. Pırasa ve ke;
Patlıcan Galet
Patlıcanları dilimleyip, tuzlu suda otuz dakika bekletin, kağıt havlu ile iyice kurulayıp, büyük bir tavada her iki tarafı da hafif pembeleşinceye dek kızartın. Patlıcanları, delikli bir kepçe ile tav;
Zeytinyağlı Yer Elması
Yer elmaları iyice yıkanıp ayıklanarak iri parçalara ayrılır ve bir tencereye konulur. Halka halka kesilmiş soğan, sıvıyağ ve bir çay bardağı kadar su, az tuz ilave edilip 20 dakika kadar orta hararet;
Etli Semizotu
Semizotunu temizleyip kıyın, haşlayıp suyunu süzün. Bir tencerede yağı kızdırın ve soğanı et ile birlikte kavurun. Et suyunu salıp çekince salçayı karıştırın. Pirinci yıkayıp semizotuyla beraber yemeğ;
Patates Köftesi
Patatesler kabuklarıyla haşlanır, sonra soyulur ve püre yapılır. Daha sonra yumurta, nişasta, tuz ve biber üzerine ilave edilir ve hepsi birden yoğurulur. Diğer tarafta kıyma soğan ve margarinle birli;
Zeytinyağlı Brokoli
Soğanı doğrayarak kullanacağınız tencerenin altına yayın. Üzerine de sırasıyla temizleyip doğradığınız havuç, patates ve brokoliyi yayın. Yeteri kadar tuzunu, şekerini ve yağını ekledikten sonra en so;
Etli Kapuska
Koyun döşünü küçük küçük, domatesleri kabuksuz doğrayın; soğanları da kıyarak hazır edin. Yağları bir tencerede kızdırıp soğan ile eti kavurun. Et suyunu salıp çeksin biber ve domatesi ekleyin. Suyunu;