hikmet şef AĞZI YUMUĞ tarifi

2,50 puan
1 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

hikmet şef AĞZI YUMUĞ yemek tarifi için malzemeler

ALACAK'LARIMIZ
1-1/2 kg. kıyma
. 4 su bardağı un
3. 200 gr. ceviz içi,
4. 3 su bardağı sıvı yağ kızartma için,
5. 1 çay kaşığı karabiber,
6. 1 tatlı kaşığı tuz.

hikmet şef AĞZI YUMUĞ yemek tarifi hazırlanışı

Kıyma et, az su ve tuz pişirilir. Suyunu çekinceye kadar (20 dakika). Kavrulan et, ateşten alınır karabiber ve ceviz içi eklenir.
3 su bardağı un bir kaba alınarak içine tuz atılır ve su konur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır ve din­lendirilmeye (5-10 dakika) bırakılır. Hazırlanın hamur, ceviz büyüklüğünde yumak­lara ayrılır ve daire şeklinde un yardımı ile açılır. Hazır­lanmış içten bir kaşık konur, ağzı incir şeklinde bir yerde toplanarak açılmamak kaydıyla kapatılır.
Yağ bir tavaya alınarak kızdırılır ve içine ağzı yumukların başı alta gelmek koşuluyla atılır iki taraf pembeleşinceye kadar kızartılır.
Sıcak servis yapılır
Not:l . Bu börek yaz mevsiminde yoğurt ile kış mevsiminde eşkili ile servis yapılır
. 2. Ağzı yumukların ağzı ne çok sıkılmalı ne de çok gevşek bırakılma­lıdır. Aksi takdirde,
birincisi olunca içi hamur kalır. ikincisi olunca yağda kıy­ması dağılır.

hikmet şef AĞZI YUMUĞ ile alakalı yemek tarifleri

Peynirli Börek fotoğrafı

Peynirli Börek

0

Margarini yakmadan hafif ateşte eritin. Yufakalardan birini yayın, üzerine fırça yardımıyla eritilmiş yağdan sürün, diğer yufkayı bu yağlanmış yufkanın üzerine yerleştirin ve bu yufkanın üzerini de ay;

Tarife Git
Biberiyeli Makarna fotoğrafı

Biberiyeli Makarna

0

Makarnayı usulüne göre haşlayıp süzün. Bir yandan da sosu hazırlamak için zeytinyağını kızdırın. Salçayı et suyunun içinde ezip, biberiye otu ve bütün sarımsak ile yağa ilave edip harlı ateşte birkaç ;

Tarife Git
KREP fotoğrafı

KREP

2

Malzemelerın hepsını bı kaba karıstırın,kabartma tozunu atmanızı ısterım cunkı kabarık kabarık oluyor yumusacık pofıdık oluyor .teflon tavada bırazcık margarınle ılk asmada yaglayın dıgerlerınde ger;

Tarife Git
Sirke Tatlısı fotoğrafı

Sirke Tatlısı

2

Malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur haline getirilir.Hamur iki pazıya ayrılır, pazılar üst üste konulur oklava ile ince bir hamur şeklinde açılır. Baklava biçiminde hamur kesilir. Kızgın yağda;

Tarife Git
Tepsi Böreği fotoğrafı

Tepsi Böreği

0

Margarini eritin. Unun ortasını açın ve 1adet yumurta, ılık su 50gr erimiş margarin katarak yoğurun. Tuzunu ayarlayıp 20dk dinlendirin. Ardından bezelere ayırarak merdaneyle açın. Yağladığınız tepsiye;

Tarife Git
Peynirli Gözleme fotoğrafı

Peynirli Gözleme

0

Unu eleyerek ortasını açın içine: yumurta, süt, ezilmiş peynir, kıyılmış dereotu ve tuz katıp yoğurun. Tereyağını eritin, hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık tavaya dökerek önlü arkalı kızartın. ;

Tarife Git
Peynirli Parça Börek fotoğrafı

Peynirli Parça Börek

0

Unun ortasını açın, yumurta sarısını, sıvıyağ, tuz ve ılık su katarak hamur yapın. Hamur dinlensin. Peyniri rendelin, maydanozu kıyın, yumurta akıyla beraber hepsini karıştırın. Hamurdan 3beze yapın k;

Tarife Git
Sigara Böreği fotoğrafı

Sigara Böreği

0

Mantarı küçük küçük doğrayın ve yağ katmadan kısık ateşte örseleyin. Yufkayı 8 parçaya ayırın. Mantar ve peyniri karıştırıp parçalara dökün ve sarın. Yağda kızartın.;

Tarife Git

hikmet şef AĞZI YUMUĞ fotoğrafı