hikmet şef AĞZI YUMUĞ tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

hikmet şef AĞZI YUMUĞ yemek tarifi için malzemeler

ALACAK'LARIMIZ
1-1/2 kg. kıyma
. 4 su bardağı un
3. 200 gr. ceviz içi,
4. 3 su bardağı sıvı yağ kızartma için,
5. 1 çay kaşığı karabiber,
6. 1 tatlı kaşığı tuz.

hikmet şef AĞZI YUMUĞ yemek tarifi hazırlanışı

Kıyma et, az su ve tuz pişirilir. Suyunu çekinceye kadar (20 dakika). Kavrulan et, ateşten alınır karabiber ve ceviz içi eklenir.
3 su bardağı un bir kaba alınarak içine tuz atılır ve su konur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır ve din­lendirilmeye (5-10 dakika) bırakılır. Hazırlanın hamur, ceviz büyüklüğünde yumak­lara ayrılır ve daire şeklinde un yardımı ile açılır. Hazır­lanmış içten bir kaşık konur, ağzı incir şeklinde bir yerde toplanarak açılmamak kaydıyla kapatılır.
Yağ bir tavaya alınarak kızdırılır ve içine ağzı yumukların başı alta gelmek koşuluyla atılır iki taraf pembeleşinceye kadar kızartılır.
Sıcak servis yapılır
Not:l . Bu börek yaz mevsiminde yoğurt ile kış mevsiminde eşkili ile servis yapılır
. 2. Ağzı yumukların ağzı ne çok sıkılmalı ne de çok gevşek bırakılma­lıdır. Aksi takdirde,
birincisi olunca içi hamur kalır. ikincisi olunca yağda kıy­ması dağılır.

hikmet şef AĞZI YUMUĞ tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

hikmet şef AĞZI YUMUĞ ile alakalı yemek tarifleri

Tavuklu Pie -I fotoğrafı

Tavuklu Pie -I

0

Yağı eritmeden küçük parçalara ayırın ve unla yoğurun, süt ilave edip hamur haline getirin. Hamuru ikiye ayırın. Merdane yardımıyla açıp, payreks bir tart kalıbına yayın. Üzerine beşamel sos ile karış;

Tarife Git
Pratik Pizza fotoğrafı

Pratik Pizza

1

Un ve margarini birbirlerine yedirin, diğer malzemeleri ilave edip, hamur yapın. 30-35 cm çapındaki bir tepsiye yayıp, üzerine iki yemek kaşığı ketçap sürün. Sucuk, yeşil zeytin, kaşar peyniri rendesi;

Tarife Git
Kolay su böregi fotoğrafı

Kolay su böregi

9

Tavada margarini eritin Yufkaların üzerine sürün Bütün yufkalar bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın ve üst üste koyun Başka bir kabın içerisinde incecik kıyılmış maydanoz, beyaz peynir ve yumurta;

Tarife Git
Peynirli Gözleme fotoğrafı

Peynirli Gözleme

0

Peyniri bir kap içinde ufalayın, soğanı çok ince piyazlık doğrayın. doğradığınız soğanı az yağda ölene kadar sote edin, kıyılmış maydanoz ile beraber peynir kabına ilave ederek karıştırın. Üzerlerine ;

Tarife Git
fırında makarna  fotoğrafı

fırında makarna

2

Büyük ve derin bir tencereye bol su doldurun. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra makarnayı kırmadan suya atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık;

Tarife Git
Biber soslu börek fotoğrafı

Biber soslu börek

2

Tavuk göğsünü haşlayın ve etlerini didin. Pirinci de haşlayın. Tavuk eti, kuru nane, pirinç, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu iyice karıştırın. Yufkaları sigara böreği şeklinde;

Tarife Git
Bezelyeli Mantı Makarna fotoğrafı

Bezelyeli Mantı Makarna

0

Makarnayı usulüne göre haşlayın, fazla suyunu süzün. Domatesi minik doğrayın, mısırı haşlayın, dereotunu kıyın. Yağı kızdırın, domatesi sos edin, ardından tüm malzemeyi makarnaya katıp iyice karıştırı;

Tarife Git
Kabaklı Börek fotoğrafı

Kabaklı Börek

0

Kabakları rendeleyin tuz ile ovup yıkayın. 3adet yumurtaları bir kapta kırın içine kıyılmış dereotu, yoğurt ve tuz katıp çırpın rende kabağı ekleyin. Fırın tepsisini yağlayın üzerine yufka serip kabak;

Tarife Git