arnavut ciğeri tarifi
arnavut ciğeri yemek tarifi için malzemeler
arnavut ciğeri yemek tarifi hazırlanışı
arnavut ciğeri tarife yorum ekle
arnavut ciğeri ile alakalı yemek tarifleri
Paça Çorbası
Paçaları tütsüleyip iyice temizleyin. Bir tencereye suyu koyun, paçaları buraya alın, yağı katın. Tuzunu ayarlayıp ½ limon sıkın ve hızlı ateşte kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü ayırın. (köpüğü devam;
Salçalı Sığır Dili
Sığır dilini yıkayıp haşlayın, yumuşayınca sudan alıp derisini yüzün ve doğrayın. Bir tava içinde yağı eritip salçayı ve dil suyunu karıştırıp kaynatın. Bunu da etin üzerine döküp servis edin.;
Acılı İşkembe
İşkembeyi kareler halinde doğrayın ve haşlayın. Soğan ve sarımsağı yağda kavurun salçasını katın. Haşladığınız işkembeyi de süzüp soğana ilave edin. 1bardak su katın ve pişmeye bırakın. Soğuk olarak s;
Böbrek Sote
Böbrekleri ince ve küçük küpler olarak doğrayın. Sirkeli suda yıkayın ve süzün. Soğanları halka halinde doğradıktan sonra yağı bir tavada yakmadan eritin. Soğan ve böbrekleri içine atın. Sürekli karış;
Arnavut Ciğeri
Un ile kırmızı biberi harmanlayıp yıkamış ve kuşbaşı doğramış olduğunuz ciğerleri bu karışıma bulayın. Tavaya bol miktarda yağ koyup kızdırın. Ciğerleri yağ çektirmeden kızartın. Kızaran ciğerleri ser;
Arnavut Ciğeri
Karaciğerin üzerindeki zarı soyun, sinirlerini ayırın iri iri doğrayarak bol suda yıkayın. Suyu iyice süzüldükten sonra kırmızıbiber serpin, karıştırıp hafifçe una bulayın. Bir tava içinde yağı kızdır;
Ciğer Kavurması
Ciğerleri kuşbaşı doğrayın, sebzeleri de doğrayın. Ciğerleri önce yağ katmadan kavurun, suyunu salıp çekince yağ katın. Eriyince soğan ve biberi ekleyin. Baharat serpin, kavrulunca ocaktan alıp servis;
Sığır Dili Pane
Dili yıkayıp haşlayın, yumuşayınca sudan alıp derisini yüzün. Birer parmak kalınlığında dilimleyip sırayla un, yumurta ve galeta ununa bulayıp yağda kızartın.;