Dane-i Sarı tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Pilavlar
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Dane-i Sarı yemek tarifi için malzemeler

2,5 su bardağı pirinç ( baldo)
2,5 su bardağı su
125 gr. margarin veya tereyağı
1 kahve fincanı gül suyu
1 çay kaşığı safran
1 su bardağı nohut
500 gr. kuşbaşı tavuk eti ( veya dana eti )
Tuz

Dane-i Sarı yemek tarifi hazırlanışı

Yarım çay bardağı gül suyu içerisine safranı koyup yarım saat bekletin,yarım saat sonra safranı süzüp suyunu ayırın.Pirinci ayıklayıp, tuzlu sıcak suda bir saat bekletin. Nişastası gidene kadar yıkayıp, süzün. Bir tencerede yağı eritip, pirinci ilave edin. Pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Pirinci ikiye ayırın. Yarısını başka bir kapta sade pilav olarak pişirin. Yarısına da gül suyunda erittiğiniz safranı ilave ederek safranlı pişirin. Tavukları haşlayın. Çukurca bir kaseye dibine safranlı pilavı yerleştirin. Üzerine nohutları koyun. Sade pilava tavuk etlerini karıştırarak üzerine koyun hafifçe bastırın. Bir servis tabağına ters çevirin. Kışın nar taneleri ile de süsleyebilirsiniz.
Dilerseniz tavuğu haşladığınız suyu sade pilava ilave edebilirsiniz.
Dilerseniz kuşbaşı kırmızı et ile de yapabilirsiniz.

Dane-i Sarı ile alakalı yemek tarifleri

Tas Pilavı fotoğrafı

Tas Pilavı

0

Tereyağının 3/2’sini eritin ve etleri yaklaşık 4-5 dakika kavurun. Havuçları ince ince kıyın ve arpacık soğanları ile birlikte ekleyin. Salçaları, biberi ve tuzu da ekleyerek 6-7 dakika kadar daha piş;

Tarife Git
Zeytinyağlı Patlıcan Pilavı fotoğrafı

Zeytinyağlı Patlıcan Pilavı

0

Patlıcanları alacalı soyup doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Pirinci de tuzlu ılık suda bekletip yıkayın. Önce soğanı ardından pirinci yağda kavurun fıstığı ekleyin rengi dönünce kabuksuz doğradığınız ;

Tarife Git
Köfteli Pilav fotoğrafı

Köfteli Pilav

0

Pirinci ıslayın. Kıymayı bir kaba alın, bayat ekmeği ıslatın ve suyunu iyice sıkın. Kıymaya ekmeği ve baharat koyup yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın, kızgın yağda kızartın. Pilavı usul;

Tarife Git
Bezelyeli Tel Şehriye fotoğrafı

Bezelyeli Tel Şehriye

0

Tereyağını kızdırıp tel şehriyeyi karıştıra karıştıra kavurun. Rengi sararınca buraya ılık haldeki tavuk suyunu aktararak orta ateşte kaynamaya bırakın, suyunu çekmeye başlayınca altını kısın. Suyunu ;

Tarife Git
Etli Pilav fotoğrafı

Etli Pilav

3

Eti ve havucu küçük kareler halinde doğrayıp haşlayın. Pirinci bolca yıkayın, yayvan bir tencerede yağı kızdırıp pirinci kavurun. Kaynatılmış su katıp tuzu atın. Ocağı kısıp pirinç suyunu çekene kadar;

Tarife Git
Patlıcanlı Pilav fotoğrafı

Patlıcanlı Pilav

0

Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin ve tuzlu suda bekletin. Pirinci de tuzlu ılık suda bekletin. Patlıcanları süzüp sıvıyağda kızartın, fazla yağını peçeteye emdirin. Bir tencere içinde de margarinl;

Tarife Git
Tavuklu Şehriye Pilavı fotoğrafı

Tavuklu Şehriye Pilavı

5

Önce biberleri ince ince doğrayın.Tavuk göğsünü küp küp kesin. Margarini bir kapta eritip içine salçayla beraber kavurun. Sonra biberleri ve tavukları koyup kızartın. AFİYET OLSUN ! EVRA GÜZEL’e;

Tarife Git
Köfteli Pilav fotoğrafı

Köfteli Pilav

0

Kıymayı bir kaba koyun; içine kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, karabiber ve tuz atarak yoğurun. Bilye kadar minik köfteler hazırlayın. Bu köfteleri bir tavada az yağda sallay;

Tarife Git

Dane-i Sarı fotoğrafı