Siirt kiteli tarifi
Siirt kiteli yemek tarifi için malzemeler
hamuru için köftelik bulgur tuz
Siirt kiteli yemek tarifi hazırlanışı
ince doğranmış maydonoz reyhanı bütün bu malzemeleri ilave ediyoruz yağ üzerine ilave edip bir güzel karıştırırız
bu iç malzemeyi dolapta bekletiyoruz hamuruna geçiyoruz :Sabah tan ıslatığmız hamuru köfteyi iyice yiğidin
soğumuş olan iç malzameyi hamurdan küçük parçalar kopararak doldurmaya başlıyoruz uçan daire şekli veriyiyuz .
Sonra bir tencereye su tuz bir çay kaşığı limon tuzu sonra kaynaturoruz kaynamakta olan suya köftelerimizin yavaş ca atıyoruz on oniki dakika kaynadıktan sonra servis tabağına alıyoruz sıcak servis yapıyoruz heniye
Siirt kiteli tarife yorum ekle
Siirt kiteli tarifi yorumları
Siirt kiteli ile alakalı yemek tarifleri
Tencere Köftesi
Kıyma, ekmek içi, rende soğan ve rende sarımsak ile isteğe bağlı tuz ve baharatları iyice yoğurun. Yayvan bir tencereye yağın yarısını koyun. Üzerine yassı olarak hazırlanmış köfteleri dizin. Patates;
A.Usta Üsülü Kadınbudu Köfte2
Soğan rendelenerek tavaya konan kıymanın yarısı ile birlikte orta derecede ( 5 dakika ) kavrulur.Fazla yağı süzülerek derince bir kaba alınıp; içine ince kıyılmış yarım demet ;
İzmir Köfte
Soğan rendelenir, bayat ekmeğin içi, kıyma, tuz, biber, yumurta iyice yoğurulur ve 1 parmak uzunluğunda şekil verilir. Diğer tarafta patatesler yıkanır, ayıklanır ve 6'ya bölünür. Tuzlu suya doğranır.;
tekirdağ köftesi
Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş emekleri ilave edelim. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğuralım. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimizi bırakana dek yoğuralım. Yuvarla;
Yanya Köftesi
Bütün malzemeyi karıştırıp, çok yumuşak bir köfte hamuru yapın. Unlayıp, elinizle üstlerine bastırıp, yassıltın ve kızgın yağda kızartın. Sebze yanında veya sannısaklı yoğurt ile servis yapın. AFIY;
Salçalı Köfte
Soğanı rendeleyin, ekmeği ıslatıp sıkın. İki kere çekimleş kıymayı bir kapta bunlarla karıştırın. Yumurta, dövülmüş sarımsak, peynir, tuz ve karabiber katarak 20dk yoğurun. Kıvamı gelince elinizle şek;
Rulo Köfte
4 yumurtayı ve havucu haşlayınız. Ekmekleri ıslatınız. Kıymaya: 2 yumurta, rendelenmiş soğan, ıslattığınız ekmek, tuz ve biberini katınız. Bunları yoğurup büyük bir rulo şekline getiriniz. Ortasını aç;
Tekirdağ Köfte
Kıymayı bir kap içine alın; içine rendelenmiş soğan, yumurta ve baharat katarak yoğurun. Kıvamı gelince şekillendirerek yağda kızartın sıcak. olarak servise sunun. ;