Sicilya usulü spagetti tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : İtalyan mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Sicilya usulü spagetti yemek tarifi için malzemeler

2 patlıcan
Zeytinyağı, kızartmak için
1 soğan, ince kıyılmış
1/3 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 kilo domates, kabukları soyulmuş, iri küpler halinde doğranmış
Taze çekilmiş karabiber
1/2 su bardağı taze fesleğen, kıyılmış
500 gr spagetti

Sicilya usulü spagetti yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanları 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. Bir kaseye su doldurup bolca tuz serpin ve patlıcanları acısını atması için içine koyun. Patlıcanlara baskı uygulaması için üzerine bir tabak yerleştirin 1 saat kadar böyle bırakın. 1 saat sonra patlıcanları suyun altında hafifçe sıkarak yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Kızartma tavasına biraz yağ koyup patlıcanları hafifçe kahverengileşene kadar kızartın. Kızardıktan sonra tekrar kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün.
Geniş bir sos tavasında kıyılmış soğanları 5 dk kadar soteleyin. Sarımsakları ekleyip 30 sn daha soteleyin. Ve domatesleri suyuyla beraber, tuzu ve çekilmiş biberi ekleyin. Ateşi kısın, kapağını kapatmadan 20 dk arada karıştırarak kaynatın.
20 dk sonra ateşi kapatın, patlıcanları ve fesleğini domates sosuna katıp, karıştırın.
Spagettiyi pişirmek için geniş bir tencereye bolca su ve tuz koyup kaynatın. Kaynayan suya spagettiyi koyup 10 dk pişirin. Daha diri seviyorsanız 8 dk da yeterli olacaktır. Makarnayı süzün ve soğuk suyun altından geçirip sos tenceresine boşaltın. Ezmeden alt üst ederek sosla iyice karışmasını sağlayın ve servis tabağına aktarın üzerine yukarıdaki peynirlerden varsa rendeleyebilirsiniz.

Sicilya usulü spagetti tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Sicilya usulü spagetti ile alakalı yemek tarifleri

Kolay Börek fotoğrafı

Kolay Börek

5

Yufkalar kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayrılır. Diğer bütün malzeme beraberce karıştırılır. Karıştırılan malzemeye yufkalar da ilave edilir. Bu karışım payreks bir kaba dökülüp bir saat kadar b;

Tarife Git
Elmalı Krep fotoğrafı

Elmalı Krep

1

Önce az bir süt ile un ezilir. Yumurtalar başka bir kapta çırpılıp sonradan süte ilave edilir, bütün malzeme iyice karıştırılır ve teflon bir tava iyice yağlanıp ağır ağır ısıtılır. Hazırlanan bu karı;

Tarife Git
Diyet Lazanya fotoğrafı

Diyet Lazanya

1

Soğanı ince doğrayıp, sarmısakları iyice dövün. Kıymayı bir tencerede kavurun. Eğer yağı fazlaysa süzün veya havlu kağıtla fazlasını alın. Soğan ve sarmısakları ekleyerek 4 dakika arasında pişirin. Et;

Tarife Git
Kıymalı Su Böreği fotoğrafı

Kıymalı Su Böreği

0

Unu eleyerek ortasını açın: yumurta, nişasta, su ve 1tatlı kaşığı tuz katarak yoğurun. Hamuru 8-9 parçaya ayırarak 30dk dinlendirin. Zamanı dolunca bu parçaları unlanmış zemin üzerinde önce merdane il;

Tarife Git
FIRIN MAKARNA fotoğrafı

FIRIN MAKARNA

0

Yapılışı: Makarnaları ikiye bölün, derin bir tencerede bol suda çok yumuşmayacak şekilde haşlayın (ben neredeyse 8-10dk. haşlıyorum).Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi ;

Tarife Git
Ötçe fotoğrafı

Ötçe

0

Bir kap içinde yumurta, un ve tuzu çırpın. İnce kıydığınız maydanozdan katıp iyice karıştırın. Bu karışımı 15dk kadar dinlendirin. Tavada sıvıyağ kızdırın üzerine kaşık kaşık alıp karışımdan parçaları;

Tarife Git
Spagetti Kızartma fotoğrafı

Spagetti Kızartma

1

Spagettiyi, tuzlu bol suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayıp, suyunu süzün. Bir kapta yumurtaları tuzla birlikte çırpın ve bir kerede spagettiyi ilave ederek iyice karıştırın. Yapışmaz bir tavada z;

Tarife Git
Sebzeli Börek fotoğrafı

Sebzeli Börek

0

Harcı için margarinden 1 kaşık alınır, tencereye konulur. İnce ince doğranmış soğan, fıstıklar 1-2 dakika çevrilir. Kıyma eklenir. 1-2 dakika da bu şekilde çevrilir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Diğ;

Tarife Git