Kayseri Yaglamasi tarifi
Kayseri Yaglamasi yemek tarifi için malzemeler
HAMUR İÇİN:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince ılık su
SOS İÇİN:
250 gr kıyma
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
100 gr margarin
2 adet sivri biber
Kırmızı biber,maydanoz
Kayseri Yaglamasi yemek tarifi hazırlanışı
Kuru maya un ile karıştırılır.Sonra diğer hamur malzemeleri katılıp yumuşak bir hamur yapılır.15-20 dakika bekletilir.Hamurdan bezeler alınıp,tabak büyüklüğünde açılıp yağsızteflontavadapişirilir.Birtavadakıyma,soğan,bibervemaydanoz kavrulur.İçerisine salça eklenip karıştırılır.1 çay bardağı kaynamış su eklenip biraz pişirilip ateşten alınır.Bir tepsiye ekmek konur.Üzerine karışımdan sürülür.Aynı işlem harç bitene kadar devam eder.Üçgen şeklinde dilimlenerek servis yapılır.Afiyet olsun.
NOT: Sarimsakli Yogurda batirilarak afiyetle yenilir...!
Kayseri Yaglamasi tarife yorum ekle
Kayseri Yaglamasi ile alakalı yemek tarifleri
Soslu Makarna
Makarnayı usulüne göre haşlayıp suyunu süzün. Makarna haşlanırken bir yandan da bir kuşanede margarini eritin; kıyılmış soğan ve sarımsağı kavurun. Kabuksuz doğranmış domatesi içine ilave edin, pişsin;
Napoliten Usulü Makarna
Makarnayı usulüne göre haşlayın, bir yandan da kabuksuz doğranmış domatesleri yağsız pişirin. Tuzunu, baharatını ayarlayın. Pişen makarnayı süzüp sudan geçirin, yağları tencerede eritip makarnayı üzer;
Narlı Turta
Narları ayıklayıp tanelerini ayırın. Çubuk vanilyayı bir su bardağı suya atıp kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilyayı çıkarın, ılınan vanilyalı suda nişastayı çözün. Bir kaba soğuk sütü koyarak icinde b;
Ispanak Suflesi
Ispanağın yapraklarını temizleyip birkaç dakika yıkayın. Sonra içinde az karbonat bulunan bol kaynar suda 5 dakika haşlayıp soğuk su ile soğutup iyice sıkarak sudan çıkarın. Kıyma makinasında çekin ya;
Makarna Salatası
Makarnayı haşlayın, süzgeçte soğuması için bekletin. Bu arada şiş tavukları kızartın. Kızarmış tavukları küçük küçük doğrayın. Havuçları rendeleyin, kıvırcık salataları doğrayın ve mısırla beraber hep;
Akdeniz Pizzası
Karışırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edin.Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edin.Üzerine zeytinyağı ilave edin. Mayanın üzerin;
Kıymalı Poğaça
Iç malzemesi haricindeki malzemeyi, bir kap içinde eritip, elinizin dayanacağı kadar soğuttuktan sonra, içine un ilave edip, kulak memesi sertliğinde, ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Küç;
Peynirli Sigara Böreği
Yufkaları dilimlere ayırın, peyniri ezip dereotuyla karıştırın. Harcı yufkanın geniş tarafından koyup sigara şeklinde sarın. Uçlarının açılmaması için su ile hafif ıslatıp öyle kapatın. Kızgın yağda k;