Çipura Fırında tarifi
Çipura Fırında yemek tarifi için malzemeler
1 küçük soğan
1 küçük limon
2 diş sarmısak
2 y.kaşığı z.yağı
2 orta boy patates
tuz,tane karaiber
Çipura Fırında yemek tarifi hazırlanışı
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir,
Patatesler soyulup yarım cm kalınlığında halka doğranır,az tuzlanır
Soğan aynı şekilde doğranır,
Kağıdın üzerine patatesler döşenir aralara soğan konur,
Sarmısaklar ayıklanıp ince kesilir ve balığın üst çiziklerine batırılır,birkaç adet de içinlerine konur,
Soğan halkalarından da balıkların içine birer adet konur,
Her balığın içine ve dışına kaşıkla z.yağı sürülür,
Son olarak da içlerine 2şer adet tane karabiber konur,
Öylece fırının orta rafına konur 200 derecede 40dk pişirilir
Patatesler kızardıgında pişmiştir.
Tabaklara balıkların yanına patates-soğan da eklenir,roka eşliğinde servis edilir.
Not:Patatesler balığın suyunu çektiğinden çocuklar zaten patatesi sevdiğinden severek yiyorlar..
Çipura Fırında tarife yorum ekle
Çipura Fırında tarifi yorumları
Çipura Fırında ile alakalı yemek tarifleri
Levrek Buğulama
Derin bir tencereye su, dörde bölünmüş soğan, patates, domates, rende havuç,tane karabiber, defne yaprağı,limon suyu, sarımsaktan oluşan malzemeyi yerleştirip balıkları içine koyun. Balıklar 15 dakik;
Adana Soslu Çipura
Soğanı halka doğrayın ve tuz karabiber katıp ovun. Balıkları temizleyip yıkayın içlerini bu soğanla doldurun. Ardından ızgarada pişirin. Sarımsağı dövün limon sıkın, kimyon zeytinyağı, biber salçası k;
Provence usülü karides
Tuz, maydanoz ve sarımsakları havanda iyice dövün. Temizlediğiniz karidesleri maydanoz ve sarımsak karışımına bulayarak kızartın. Servis yaparken üzerine çok az konyak dökerek ateşe verin. AFİYE;
Mayonezli Levrek
Sebzeleri doğrayın, balığın dış pullarını kazıyın, içini temizleyin. Kullanacağınız kaba 2lt su alın balığı ve sebzeleri haşlayın. Yumuşayan balığı kemiklerinden ve derisinden ayırın. Servis tabağına ;
Somon balığı
Somon balığını önce uzunlamasına ikiye daha sonra da dörde bölün. Kestiğiniz somonları tuz ve karabiber ile çeşnilendirin Geniş bir tavada tereyağ eritin. Somonlar çok kısık ateşte ağır ağır pişirili;
Yayın Balığı Haşlaması
Balığı temizleyip parçalara bölerek iyice yıkayın. Sebzeleri de iri iri doğrayarak hazır edin. Bir tencere içine suyu ve sebzeleri alıp sirkeyi, limonu, tuzu katın, orta ateşte kaynatarak sıcak olarak;
Fırında Lüfer
Öncelikle kullanacağınız fırın tepsisine alüminyum folyo döşeyiniz. Ardından yıkayıp tuzladığınız balıkları ve dilimlediğiniz sebzeleri koyunuz. Biraz sıvıyağ akıttıktan sonra çok az su ilave etmeniz ;
Midye pilavı
Soğanları ince ince kıyın. Soya yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci yıkayıp suyunu süzün, soğanlarla birlikte 5 dakika kavurun. Sırasıyla kuru üzüm, fındık, tuz, şeker, nane ve yenibaharı ek;