Kıymalı Enginar Dolması tarifi

5,00 puan
2 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Dolmalar
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Kıymalı Enginar Dolması yemek tarifi için malzemeler

•6 adet enginar
•1 çaybardağı pirinç
•250-300 gr kıyma
•1 orta boy soğan
•1 domates
•Domates salçası
•Tuz ,karabiber kimyon

Kıymalı Enginar Dolması yemek tarifi hazırlanışı

•Enginarlar yıkanır ve limon ile ovularak tencereye dizilir.
•Soğan ince yemeklik doğranır, Kıyma ,pirinç , baharatlar ve tuz ilave edilir yarım çaybardağı Ilık su ilave edilerek iç harç yoğrulur. Tenceredeki enginarların üzerine yerleştirilir.
•Domates rendelenir ve içine az salça ve ılık su ilave edilerek hazırlana karışım dolmaların üzerinde gezdirilir. Sıçak su ilave edilerek kaynayıncaya kadar hızlı sonra kısık ateşte pişirilir. Pişince hafif bir zeytinyağ gezdirilerek. 1o dakika dinlendirildikten sonra servis yapılır.

Kıymalı Enginar Dolması tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Kıymalı Enginar Dolması tarifi yorumları

  U**** ****N (30-Eki-2011 Pazar)

Herkesin fikrine saygımız sonsuz. Ama unutmamalıki damak tadı kişiye özeldir. Bu yüzden mutfakta kesin cümleler kullamamayı tercih ederim.
  S**** ****u (27-Mar-2011 Pazar)

Hiç bir şekilde zeytinyağlı ve etli dolmalarda, mantılarda kimyon konulmaz. Bu yemeklerin tadını bozuyor. Etli dolmayı maydonoz, domates salçası tatlandırır.Zeytinyağlı dolmayı dereotu tatlandırır,dolmada ki diğer malzemeler eksitilmemeli.

Kıymalı Enginar Dolması ile alakalı yemek tarifleri

Zeytinyağlı Dolma fotoğrafı

Zeytinyağlı Dolma

4

Yağ tencereye konur. İnce kıyılmış soğan ve fıstık ilave edilip 1-2 dakika hafifçe çevrilir. Ayıklanmış, yıkanmış pirinç de ilave edilip sadece 1-2 kez daha çevrilir. Yıkanmış ve sapları çıkarılmış üz;

Tarife Git
Etli Pırasa Dolması fotoğrafı

Etli Pırasa Dolması

0

Pırasaların kök kısımlarını yapraklarından ayırın. Kök kısımlarını 10cm uzunlukta bölün. Haşlayın. Pirinci yıkayıp haşlayın. Her parçanın içinden 4-5 kat kalacak şekilde içini çıkarın. Domatesi ve soğ;

Tarife Git
Ekmekten Dolma fotoğrafı

Ekmekten Dolma

1

Pirinci haşlayıp süzün, ekmekleri ayırıp içlerini haşlayın. Yağı kızdırıp soğanı kıymayı kavurun rendelenmiş domatesi ekleyin. Birkaç dk daha pişirip pirinci ilave edin karıştırıp altını kapatın. Bu h;

Tarife Git
Peynirli kabak dolmasi fotoğrafı

Peynirli kabak dolmasi

0

Kabakların iki başı kesilir. İçi çıkarılır. Tuzlu suda yenecek kıvama gelene kadar haşlanır. Pişince fırına dayanıklı kaba yerleştirilir. Peynir rendesi, süt, dereotu, istenilen tür eti karıştırıp kab;

Tarife Git
Gülsüm Dolma fotoğrafı

Gülsüm Dolma

3

Domatesleri iyice yıkayın. İçini çıkarın. Bir tava içinde yağı yakın onun içinde karabiberle birlikte. Yandıktan sonra salçayı içine koyun 2 dakka daha karıştırın.Daha sonra hafif büyükçe bir kabın iç;

Tarife Git
Lahana sarması fotoğrafı

Lahana sarması

4

Yemeklik doğradığınız soğanı ve kıymayı zeytinyağında kavurun. İçine dereotu, pirinç, domates, yenibahar, karabiber ve tuzunu ilave edip 5 dakika daha kavurun. Hazırlamış olduğunuz bu içi lahana yapra;

Tarife Git
Bütün Lahana Dolması fotoğrafı

Bütün Lahana Dolması

0

Soğanı rendeleyin bir tavada et ile beraber kavurun, salçasını karıştırın pişsinler. Lahanaya tepesinden bir kapak açın şeklini bozmadan içini oyun. Boşluk kısma etli harcı doldurun ve kullanacağınız ;

Tarife Git
Zeytinyağlı Dolma fotoğrafı

Zeytinyağlı Dolma

0

Bakliyatı yıkayıp suyunu süzün. Süzdüğünüz bakliyatı bir kap içine alarak kıyılmış dereotu, zeytinyağı, şeker ve tuz ile harmanlayın. Biberlerin kapaklarını açıp içlerini temizleyin ve harcı içine dol;

Tarife Git