Biber Dolması tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Dolmalar
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Biber Dolması yemek tarifi için malzemeler

yarım kilo kıyma
14-15 adet küçük boy dolmabiber
1 ortaboy soğan
1 çay bardağı pirinç
1 adet domates
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
tuz,karabiber
salça

Biber Dolması yemek tarifi hazırlanışı

Tavada az yağı kızdırıp soğanları kavurun.kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin rengi değişince önce pirinçleri sonra domatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.ocağın altını kapatıp tuz,karabiber,nane ve kimyonu ekleyip bir kenarda ılımaya bırakın.biberleri ayıklayıp yıkayın.hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun ve 1 domates daha keserek üzerlerine kapak yapın.biberleri düzgün bir şekilde tencereye dizin.küçük bir kasede 1 yemek kaşığı salçalı su hazırlayın içine az tuz atın ve biberleri geçmeyecek şekilde tencereye dökün.kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin suyunu çekeceği için ara ara su ilave edin.afiyet olsun

NOT:Biber dolmasının içi kavrulmaz diye polemik yapmayalım ben 2 senedir bu şekilde yapıyorum ve herkes çok çok çok beğeniyor

Biber Dolması tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Biber Dolması ile alakalı yemek tarifleri

Peynirli domates dolmasi fotoğrafı

Peynirli domates dolmasi

1

Domatesleri yıkadıktan sonra bir tatlı kaşığı yardımı ile içlerini boşaltın ve tuzlayın. Derin bir kabın içerisinde ekmek kırıntıları, fesleğen, tuz, karabiber ve zeytinyağını iyice karıştırın. Kaşık ;

Tarife Git
Zeytinyağlı Kereviz Dolması fotoğrafı

Zeytinyağlı Kereviz Dolması

0

Kerevizler ayıklanır, yıkanır, kabukları soyulduktan sonra ortadan ikiye bölünür ve 1 limonu kullanarak yaptığımız limonlu suya atılır. Diğer taraftan temizlenmiş yıkanmış havuç tavla zarı büyüklüğünd;

Tarife Git
Zeytinyağlı Lahana Dolması fotoğrafı

Zeytinyağlı Lahana Dolması

0

Lahana yapraklarını ayırıp sıcak suda haşlayın. Yağı tencerede kızdırın kuş üzümü ve dolmalık fıstığı hafif kızartın ardından soğanı ekleyin ve yıkadığınız pirinci kavurun. İçine tuz ve 1bardak sıcak ;

Tarife Git
Kıymalı Lahana Dolması fotoğrafı

Kıymalı Lahana Dolması

0

Pirinci yıkayın, soğanları kıyın. bir miktar yağ kullanarak soğanları kavurun. Kavrulan soğana pirinci ekleyip 1bardak su katın ve 10dk pişirin. Ocaktan indirip kıymayı, tuz ve biberi ilave edin, karı;

Tarife Git
Etli Dolmalar fotoğrafı

Etli Dolmalar

0

Pirinci Yıkayın. Sebzelerin içini temizleyin. Kabak ve patlıcanı ikiye bölüp içlerini öyle temizleyin. Soğanı rendeleyin, kıymayı, pirinci, maydanozu, domateslerin içini, salçayı ve baharatı karıştırı;

Tarife Git
İç Baklalı, Güveçte Dolma fotoğrafı

İç Baklalı, Güveçte Dolma

0

İç baklayı ve yarmayı geceden (8-10 saat kadar) ılık suda ıslat. Eğer yarma yerine köftelik bulgur kullanacaksan, bulgurun üzerine kaynar su koyarak ıslat (diriliği gidecek, yenecek kıvama gelecek). B;

Tarife Git
Mısırlı biber dolması fotoğrafı

Mısırlı biber dolması

1

Biberlerin saplarını çıkarın ve içindeki çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın. Biberleri bir tencerede kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar haşlayarak suyunu süzün. Biberlerin içini tuz ve toz biber ile ov;

Tarife Git
Ekmekten Dolma fotoğrafı

Ekmekten Dolma

1

Pirinci haşlayıp süzün, ekmekleri ayırıp içlerini haşlayın. Yağı kızdırıp soğanı kıymayı kavurun rendelenmiş domatesi ekleyin. Birkaç dk daha pişirip pirinci ilave edin karıştırıp altını kapatın. Bu h;

Tarife Git