çerkez tavuğu tarifi
çerkez tavuğu yemek tarifi için malzemeler
5 su bardağı su
1 büyük kuru soğan
2 defne yaprağı
3-4 top karabiber
1 su bardağı ceviz içi
4 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2-3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
çerkez tavuğu yemek tarifi hazırlanışı
Cevizleri kıyıp bir kaba alın. Ekmeği tavuk suyu ile ıslatıp sıkın ve cevize ilave edin. Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın. Tavuk suyundan azar azar ekleyerek boza kıvamını alana kadar el blendırı ile karıştırın.
Tel tel ayrılmış tavuk etlerine sosun yarısından çoğunu ekleyip karıştırın. Karışımı servis tabağına alıp üzerine kalan sosu dökün. Sosunu çekene kadar 2 saat bekletin. Arzuya göre üzerine toz biberle kızdırılmış yağ gezdirip veya pul biber serpip servis yapın.
çerkez tavuğu tarife yorum ekle
çerkez tavuğu tarifi yorumları
çerkez tavuğu ile alakalı yemek tarifleri
Pastırmalı Dana Biftek
Biftekleri biraz dövdükten sonra tuz ve karabirberleyin, üzerine pastırma ve adaçayı yapraklarını koyun diğer bifteği üzerine kapatın ve dört yanını kürdan yardımı ile iyice kapatın. Daha önce kızdır;
Patates Püreli Rosto
Eti birkaç yerinden delin, 2kaşık margarin kullanarak her yönünü kızartın. Sırayla soğanı, havucu ilave edin ve onlar ölünce domatesi ekleyin. Domates de yumuşayınca sıcak suyunu katıp kısık ateşte 2;
Fırında Kuzu pirzola
Yufkaları 10cm arayla kesin. Her şeridin arasına bir adet pirzolayı kemiği dışarıda kalacak şekilde yerleştirip baharatını serpin ve sarın. Yumurtaları biraz yağ ile çırpın, yufkalara sürün. Bunları y;
hikmet şef -- kuş yuvasında etli tad
etimizi julyen (ince parmak şeklinde )doğrayalım yanmaz tavada pişirelim. patatesi rendeledikten sonra kızartalım , domatesi yuvarlak keserek bibet ile közleyelim. patates yumak içine etleri baharatl;
Nuar
Derin bir tencereye iri parçalara bölünen havuç, iri iri doğranmış soğan ve defne yaprağı atılır. Bu malzemenin üzerine bütün olarak nuar yerleştirilir ve yağ ilave edilir. Yaklaşık 20-25 dakika bütün;
Etli Taze Bakla
Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin. Eti kuru soğan ile beraber kavurun suyunu salıp çekince taze soğanı karıştırın, su ekleyerek et iyice yumuşayana kadar haşlayın. Et yumuşayınca baklayı tuzu ve ş;
Fırında Kuzu Budu
Kuzu budunun kemiğini çıkartınız. Eti soya sosuna, tuza ve karabibere bulayınız. Domates, soğan, yeşilbiberi doğrayıp bütün malzemeyi fırın poşetine koyunuz. İçine 2diş sarımsak atın. 170 derecede piş;
Tarçınlı Keşkek
Eti ve buğdayı ayrı tencereler içinde haşlayın. Haşladığınız eti didin, buğday da yumuşayınca suyunu süzün. Soğanı doğrayıp kızdırdığınız yağ içinde 1-2dk kavurup üzerine et ve buğdayı ilave edip bunl;
