KESTANE ŞEKERİ tarifi
KESTANE ŞEKERİ yemek tarifi için malzemeler
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
İnce tülbent
KESTANE ŞEKERİ yemek tarifi hazırlanışı
Kestanelerin kabuklarını çizip 5–10 dakika kaynatın, böylece kestanelerin kabukları rahatlıkla çıkacaktır. Kare şeklinde ince tülbentler kesin, her tülbentte 2 adet kestaneyi sırt sırta gelecek şekilde koyup bohça yapar gibi sıkıca bağlayın.(Tülbent kestanelerin haşlanırken dağılmasını önlüyor)Bu şekilde kestaneleri üzerlerini biraz geçecek kadar suda haşlayın. Piştiklerini anlamak için kürdan batırın, eğer kürdan rahat batıyorsa kestaneler pişmiş demektir.
Şerbeti için:
Şerbeti için 3su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri kaynatın. Haşlanmış kestaneleri süzüp şerbetin içerisine koyun ve kısık ateşte en az 2 saat kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Kestaneler şerbetlerini iyice çektikten sonra tülbentleri çıkarıp servise sunun.
(Eğer şerbetin ölçüsünü az bulursanız miktarını arttırabilirsiniz. Daima şeker ve su birebir aynı ölçüde olmalıdır)
KESTANE ŞEKERİ tarife yorum ekle
KESTANE ŞEKERİ tarifi yorumları
KESTANE ŞEKERİ ile alakalı yemek tarifleri
Höşmerim
Tavaya kaymağı ve suyu alarak kaynatın; daha sonra üzerine kaşık kaşık unu ekleyerek karıştırın. Daha sonra istediğimiz kıvama geldiğinde kaşıkla üzerine bastırarak alttan ve üsten kızartın. Kızartırk;
İrmikli Çilekli Pasta
Süt, şeker ve irmik muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Yarısını yayvan bir kap içine dökün. Üzerine boyuna doğradığınız çilekleri dizin. Muhallebinin diğer yarısını da üstünü döküp nar taneler;
Çilekli Tatlı
Şekerle sütü kaynatın, jelatini benmari usulü eritin. Bu karışımı meyvelerin üzerine dökün.;
İncir Tatlısı
İncirler yıkanıp sapları ve dipleri kesilir ve dörde ayrılır (+ işareti şeklinde kesilerek). Sıcak suda 3 saat kadar bekletilir. Daha sonra sudan çıkarılır ve altı düz bir tencereye konulur. Toz şeker;
Milföy Hamurlu Elma
Elmalar yıkanır ve bütün kalacak şekilde kabukları soyulur. İçleri bir kabak oyacağı ile oyularak çekirdekleri çıkartılır. Elmalar altı düz bir tencereye konulur. Herbir elmanın içine 1 yemek kaşığı ş;
Beze Yapımı
5 yumurtanın akını 1 tencereye kıralım. Ama sarılarının 1 damlası bile içine karışmasın.Daha sonra şekeri ve limon suyunu ekleyelım kısık ateşte 25 dk mikser ile çırpalım.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın ;
Vişneli Muhallebi
Süte 1bardak şeker katın ve kaynatın. Margarini içinde benmari usulü eritin ve muhallebi kıvamına getirin. Koyulaşınca geniş bir kaba aktarıp soğutun. Vişneleri çekirdeklerinden ayırın. Vişneleri te;
Muffin
Tereyağını eritip bir kaba alın; üzerine yumurta ve şekeri ekleyip iyice çırpın, şeker eriyince de yoğurdu ilave edin. Unu eleyip karbonat ile harmanlayın ardından karışıma yedirin. Hazırladığınız ham;
