Pancar Mezesi tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Mezeler - Ordövrler
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Pancar Mezesi yemek tarifi için malzemeler

2 adet pancar
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
tuz
SÜSLEMEK İÇİN:
dere otu
maydanoz
havuç
SOS İÇİN:
zeytinyağı
tereyağı
pul biber

Pancar Mezesi yemek tarifi hazırlanışı

(((kuru köfte ve ya etli yemeklerin yanında patates püresi yerine kullanabileceğiniz güzel bir alternatiftir.)))

Pancarları soyup bir tencerede haşlayalım.
Haşlandıktan sonra soğuması için soğuk sudan geçirelim.
Servis tabağına haşlanan pancarları rendeleyelim.
Üzeri için, sarımsakları tuzda dövüp sarımsaklı yoğurt elde edelim.
Yoğurdu göz zevkimize göre pancarların üzerine gezdirelim.
Sosu için, yağları bir tavaya koyup iyice kızdıralım.Yağların rengi dönünce ve kokusu çıkınca ateşten alıp içine pul biber atalım.Bu sosuda yoğurdun üzerine aşırıya kaçmamak üzere, göz zevkimize göre dökelim.
Süslemek için verilen malzemelerle mezemizi süsleyelim ve servis edelim.

Pancar Mezesi ile alakalı yemek tarifleri

Peynirli Biber Dolması fotoğrafı

Peynirli Biber Dolması

1

Biberleri ateş üzerinde közleyip, kabuğunu temizleyin,biberlerin yırtılmamasına itina ederek bir kaba dizin. Peynir, maydanoz, ve iki yumurtayı börek içi hazırlar gibi hazırlayın ve dikkatli bir şek;

Tarife Git
Soslu Patlıcan fotoğrafı

Soslu Patlıcan

0

Patlıcanlar ayıklanır, yıkanır, küp küp kesilerek tuzlu suya atılır. Biberler ince ince doğranır. Domatesler ayrı bir kapta rendelenir. Öte yandan yağ kızdırılır, tuzlu sudan çıkarıp iyice kuruladığım;

Tarife Git
Semizotlu Cacık fotoğrafı

Semizotlu Cacık

0

Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp, bol suda yıkayın. Sarımsakları havanda döverek yoğurt ile karıştırın. Yoğurda çok az su ilavesi yaparak çırpın. Yıkanmış semizotunun suyunu süzdükten sonra iri i;

Tarife Git
Patates Düşes fotoğrafı

Patates Düşes

0

Patatesleri temizleyip dörde bölün. Tuzlu suda kontrol ederek yarım saat veya biraz daha fazla haşlayıp süzdürün. Tekrar tenceresine koyup kapağını kapatıp rutubetini çekmesi için bir kaç dakika ağır ;

Tarife Git
Maydonozlu yoğurt fotoğrafı

Maydonozlu yoğurt

1

Pirinci haşlayın. Tüm malzemeyi ve pirinci derin bir kabın içinde karıştırın. Yeşillikli bir tabağın içine alarak üzerine zeytinyağı gezdirin. Soğuk servis yapın. AFİYET OLSUN !;

Tarife Git
Kısır fotoğrafı

Kısır

1

Bulgurun üzerine su eklenip üzeri kapalı şekilde sıcak olarak 10 dk bekletilir. Yeşillikler ince ince kıyılıp limon sıkılır. Bulguru salça ve tuz ile karıştırıp yeşillikler eklenir isteğe göre karabib;

Tarife Git
Patates Graten fotoğrafı

Patates Graten

0

Patateslerin kabuklarını soyun, ince ince doğrayın, fırın tepsisine dizin. Kremşantiyi hazırlayın. Patateslere önce tuz serpin sonra hazırladığınız kremşantiyi dökün. 170derecede 40dk pişirin, ardında;

Tarife Git
Yoğurtlu Patlıcan Tavası fotoğrafı

Yoğurtlu Patlıcan Tavası

0

Patlıcanları alacalı soyup doğrayın ve tuzlu su içinde 30dk bekletin. Biber ve domatesleri de doğrayarak hazır edin. Patlıcanların suyunu sıkarak süzün, suyu iyice aksın. Sıvıyağı kızdırın önce patlıc;

Tarife Git