ekler tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Tatlılar
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

ekler yemek tarifi için malzemeler

125 g margarin
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
çok az tuz ve 2 kesme şeker
4 iri yumurta (yumurtalar küçükse 5 tane)

İÇ KREMASI : 4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta+2 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı şeker
1 paket krem şanti

ÜSTÜ İÇİN(ganaj) : 100ml krema
100g bitter çikolata

ekler yemek tarifi hazırlanışı

Öncelikle hamurunu hazırlamak için küçük bir tencereye yağı ve suyu koyun yağ eriyip suda kaynayınca tuzu ve şekeri atın ve ateşi kapatıp unu içine boşaltın hızlı hızlı karıştırın (topak kalmayacak şekilde ) ve tekrar ateşe koyarak karıştıra karıştıra 2 d kadar pişirin.Ilıyan hamurun içerisine yumurtaları tek tek kırın ve iyice karıştırın mikserle veya elinizle.yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ister kaşıkla koyun ister krema pompasıyla sıkın,170 derecede kabarıp hafif pembeleşene kadar pişirin fırının kapatın ama EN AZ 15 DAKİKA FIRININ KAPAĞINI AÇMAYIN yoksa pastalarınız söner.

İç kremesı için verilen malzemeleri kremşanti hariç tencereye koyun ve karıştıra karıştıra pişirin kaynayınca ocaktan alın ve ara sıra mikserle çırparak soğutun.Soğuyan kremanın içerisine toz kremşantiyi koyup mikserle iyice çırpın kremanız hazır.

Üstü için ise 100g kremayı sos tenceresine veya cezveye koyun kısık ateşte ısıtın ama kaynama sıcaklığına getirmeyin altını kapatın ve parçaladığınız çikolatayı içerisine atıp karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın .


Servis yapacağınız zaman hamurları ortasından hafifçe kesip iç kremasını koyun üzerinede ganajı dökün.Önceden kremasını içerisine koymamanızı tavsiye ederim çünkü bekleyen pastalar çok yumuşuyor

ekler tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

ekler ile alakalı yemek tarifleri

Çilekli cup fotoğrafı

Çilekli cup

0

Çileklerin yarısını tencereye koyun üzerine şeker ekleyin 8-10dk spatula ile ezerek püre haline getirerek pişirin ve soğumaya bırakın.Krem santiyi sütle çırpın yoğurtu ekleyip tekrar çırpın kalan çile;

Tarife Git
Armutlu Kup fotoğrafı

Armutlu Kup

0

Armutların kabuklarını soyup üst taraflarından kapak kesin, içini çıkarın, ardından haşlayın. Jöleyi ve kremşantiyi hazırlayın. Jöleye fazladan 1bardak soğuk su ve 1kaşık şeker karıştırın. Suyunu süzd;

Tarife Git
Frigo fotoğrafı

Frigo

5

Fındık ve yağ haricindeki diğer malzemeyi bir tencerede, karıştırarak kaynatın. Ateşten aldıktan sonra yağ ve fındık ilave edip, bir tepsiye iki parmak kalınlığında dökün. Soğutup, buzlukta dondurun. ;

Tarife Git
Acıbademli Muhallebi fotoğrafı

Acıbademli Muhallebi

2

Jelatini içi soğuk su dolu bir kaba yerleştirin. Mikserde toz şekeri ve yumurta sarılarını çırpıp bir kerede sıcak sütü ekleyin. Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Krema yoğunlaşmaya ba;

Tarife Git
Fırında Kremalı Sütlaç fotoğrafı

Fırında Kremalı Sütlaç

1

süt krema ve şekeri kaynatın başka bir tencerede pirinci 1 su bardağı su ile haşlayın bir kasenin içinde pirinç unu nişasta ve yumurta sarısını ezin kaynayan süte yavaş yavaş karıştırarak ekleyin prin;

Tarife Git
Un helvası  fotoğrafı

Un helvası

0

Yağı bir tavada tam olarak eritelim sonra unu ekleyip iyice karistiralim un hafif pembemsi oldugunda ocağı kapatalım bir tarafta duran seker ve süt karışımını ocağı kapatır kapatmaz unumuza ekleyip ka;

Tarife Git
Peynirli Tatlı fotoğrafı

Peynirli Tatlı

0

Taze lor (veya labne) peynirini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Kakaoyu katıp yeniden iyice karıştırın. Tozşekeri ilave edin. Bisküvileri toz haline gelinceye kadar dövüp karışıma katın. ;

Tarife Git
Dondurmalı Pandispanya fotoğrafı

Dondurmalı Pandispanya

1

Kahveyi 6 çorbakaşığı kaynamış suyla karıştırın. Kedi dillerini ufalayın. Dondurmayı yavaş yavaş ılıtıp, yumuşatın. Soğuğa dayanıklı bir kabın içine ufalanmış kedi dillerinin yarısını koyun. Uzerine;

Tarife Git