Ev Baklavası (Kolay Baklava) tarifi
Ev Baklavası (Kolay Baklava) yemek tarifi için malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı yağ
Bir fiske tuz 1 tatlı kaşığı sirke ve aldığı kadar un ile Kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. 2-3 saat dinlendiriyoruz( dinlendirmessek açma işlemi çok zor oluyor)
Üstü için 250 gram margarin yada tereyağ ve bir çay bardağı sıvıyağ.
İçi için 400gr ceviz
Şerbet;
6 bardak şeker , 5 bardak suyu yarım limon ile
Ev Baklavası (Kolay Baklava) yemek tarifi hazırlanışı
Herbir küçük parçayı un ile ufak açıp bol nişasta ile birleştirip 5 'li gruplar halinde üst üste koyun ve nişasta ile açın(Burada yakın bir arkaşınız varsa küçükleri bir kişi büyük yufkaları bir kişi açarsa işiniz çok kolaylaşır.) Eğer yufkalarınız çatlıyorsa ununuz baklava için uygun olmaya bilir yada daha az nişasta kullanarak açın. Açtığınız yufkayı hafif havalandırıp tepsiye döşeyin ve cevizi serpin bu şekilde 5 gruplar halinde açın ve aralarına ceviz serpin. En üst yufkayıda tepsi boyunca açıp kesin ve üstü için hazırladığınız yağı her tarafına gelecek şekilde tepsiye dökün
Pişirme işlemi en az yapımı kadar önemli Baklava hafif ateşte uzun sürede pişerse içi daha iyi pişiyor. 150 derecede bir saat gibi sürüyor üstü kızarınca fırını hafif kısıp 5 dakika içini çekmesini sağlaya biliriz.
Şerbet; 6 bardak şeker , 5 bardak suyu yarım limon ile kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz. Hafif havalanınca soğuk tatlıya sıcak şerbeti döküyoruz. En az bir gün dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Ev Baklavası (Kolay Baklava) tarife yorum ekle
Ev Baklavası (Kolay Baklava) ile alakalı yemek tarifleri
Portakallı Sufle
Bir kapta 1.5 çorbakaşığı margarini eritin. Unu ilave edip karıştırmaya başlayın, ılık sütü yavaş yavaş ilave ederk karıştırma işlemine devam edin. On dakika kadar kremayı pişirdikten sonra, içine ş;
Kadayıf Dolması
Şerbeti için bir tencerede 1.5 kg. toz şekeri ve toz şekerin üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın, soğumaya bırakın. 1 kg. tel kadayıfı elinizle iyice didikleyin, bir parçasını elinize alın ve k;
Revani
Önce yumurtalar şeker ile mikserde çırpılır. Yoğurt ilave edilir, tekrar çırpılır. Un ve kabartma tozu, yağ da ilave edilir. 2-3 dakika da bu şekilde çırpmaya devam edilir. En son rendelenmiş limon ka;
Limolu Rulo
Bennmari usulü bir kapta, 2 yumurtayı 2/5 su bardağı toz şekerle birlikte çırpın. Sonra 3 çorba kaşığı unu, portakal ve limon sularını katın. Katılaşana kadar karıştırmaya devam edin ancak kaynatmam;
Revani
Yumurtayı: şeker, yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayla çırpın. Unu ekleyin. Yağlanmış tepsiye dökün cevizi serpin ve 170derecede pişirin. Fırından alır almaz kesin ve şerbetini yedirin. (Şerbeti soğuk olmalı;
Yoğurt Tatlısı
Bir kap içinde kaymaksız ve susuz yoğurdu karıştırın. Pudra şekeri ekleyin karıştırmaya devem edin. Margarini eritin, yumurtayla beraber ekleyin, karıştırın. En sona karbonatı ve unu katarak hamur yap;
Çilekli Tavuk Göğsü
Margarini ve unu kavurun daha sonra şekeri ve sütü yavaş yavaş ilave ederek kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıp ocaktan alın. 25 dakika kadar mikserle çırpın, son olarak vanilya ekleyin 5 dakika kad;
Bohçada Armut
Armutlann kabuklarını soyun, çekirdeklerini kabak oyacağı ile, sapının olduğu yerden, dibine kadar delmeden çıkarın. Bir kapta yarım bardak şeker ile çeyrek bardak margarini karıştırın. Armutlann iç;
