ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI için Malzemeler:
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI Yemek Tarifi Hazırlanışı:
5 tane soğanı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar az tuzla kavurun.. daha önceden yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.. baharatları, yıkadığınız kuş üzümünü, salçayı, yarım bardak sıcak suyu ve yarım limonun suyunu ekleyip kısık ateşte demlenmesi için altını kısın.. suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakın.. diğer tarafta eğer salamuraysa yaprakları ılık suda bekletin.. yaprakları damarlı tarafları üste gelecek şekilde yayın ve malzemeyi ekleyip sarın.. tencereni dibine birkaç yaprak yayın ve üzerine sardığınız yaprakları dizin.. 1,5 bardak sıcak suyu üzerine dökün ve zaytinyağı gezdirip kaynayana kadar normal ateşte sonra kısık ateşte toplam 45dk pişirin.. eğer çam fıstığı ekleyecekseniz onu da soğanlarla birlikte tencereye ekleyip kavurmalısınız.. üzerini limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.. Afiyet olsun..
-
- 06 Kasım 2010
- Normal
- Normal
- 4.776 gösterim
- 2 yorum
afiyet olsun..
bu haftasonu deniycem ilk defa yapıcam bakalım nasıl olacak...