Doruk Kebabı tarifi
Doruk Kebabı yemek tarifi için malzemeler
1.5-2 kilo patlıcan,
1 küçük soğan,
2-3 yemek kaşığı galeta unu yada 2-2.5 bardak ekmek içi
2 çorba kaşığı kaşar,
bir avuç yeşil fıstık(antep fıstığı), baharatlar(karabibe,kimyon,kekik)
Doruk Kebabı yemek tarifi hazırlanışı
Üzeri hafif yağlanarak yada domates rendesi ,az şalça ,birçay bardağı su ve bir diş sarımsak ve tuz ilavesi ile hazırlanmış sos sürülerek 200 derece fırında pişirilir. Tanına patates püseri yada plav ile servis yapılır afiyet olsun.
Doruk Kebabı tarife yorum ekle
Doruk Kebabı tarifi yorumları
Doruk Kebabı ile alakalı yemek tarifleri

hikmet şef Kebap
etimize malzemeleri aktaralım yoğuralım ve dinlenme 20 dk. bekletelim yumurta büyüklüğünde yuvarlayalım etleri ve sonra şiş (tahta)istikametinde elimizle ezerek serelim ( yani avuç içi ile aç kapa ;

Enginarlı Çöp Kebabı
Eti kuşbaşı doğrayarak baharat ile harmanlayın. Enginarları temizleyin limon ile ovun; parçalara ayırarak limonlu, tuzlu ve de unlu suda bekletin. Çöp şişlere bir et bir enginar olmak üzere dizin ve b;

PATLICAN OTURTMA
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup, yuvarlak yuvarlak, 1 cm kalınlığında doğruyoruz.Çiçek yağını tavada kızdırıp, patlıcanların hesini kızartıyoruz. Ardından çarliston biberlerin çekirdeklerini tep;

Çömlek Kebabı
Eti kuşbaşı doğrayın, soğanların kabuklarını soyun, domatesleri de doğrayarak hazır edin. Bütün malzemeyi toprak kap içine doldurun; toprak kap yoksa tencerede olur. Baharatını ayarlayın, yağı gezdiri;

Çağ Kebabı
Kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesin. Yoğurt, karabiber, tuz ve yemeklik doğranmış soğanı karıştırın ve etleri hazırlamış olduğunuz bu terbiyede 24 saat bekletin. Bir günün sonunda, yapr;

Patates Püreli Kebap
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Tepsiye yaydıktan sonra suyunu çekmesi için 10 dakika kadar fırına verin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra içine bir tutam rendele;

Kuskuslu Dana Kebabı
Margarini ikiye ayırın. Domatesi kabuğunu soyup iri iri doğrayın. Biberleri de doğrayıp domatese ekleyin. Bir kapta 60gr margarini eritin; etleri kavurmaya başlayın, etler suyunu salıp çeksin. Doğradı;

Fırında Poşet Kebabı
Bir kabın içine; (küp küp doğradığınız) patatesleri, (dörde bölüp doğradığınız) havuçları, eti, sıvı yağı, arpacık soğanları (bütün olarak), karabiber ve (suda eritilmiş) domates salçasını karıştırın.;